Hình ảnh của Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Cocktail húng quế là một lựa chọn tốt nếu bạn đang muốn thử một cái gì đó độc đáo. Nó cung cấp hương vị riêng biệt của húng quế chống lại hỗn hợp rượu gin và hoa hướng dương ngọt ngào, làm cho nó trở thành một loại cocktail hoàn hảo cho niềm vui nhấm nháp mùa xuân và mùa hè của bạn.
Công thức là sự sáng tạo của Chris Milligan, The Santa Fe Barman, người thực hiện phép thuật của mình đằng sau quán bar ở New Mexico. Trong đó, húng quế tươi được kết hợp với Plymouth Gin thay vì khô London vì hồ sơ trái cây của Plymouth hoạt động rất tốt với các loại thảo mộc. Eldflower và hai đắng chỉ là những viên kem trên chiếc bánh mang lại sự cân bằng.
Ngay cả trang trí là tuyệt vời! Milligan đề nghị quấn một vòng xoắn màu cam xung quanh một chiếc lá húng quế, cho một liên lạc hoàn thiện mới lạ.
Thành phần
- 4 lá húng quế lớn
- 1/2 ounce nước chanh (tươi)
- Xi-rô 1/2 ounce đơn giản
- 2 ounce Plymouth Gin
- Rượu mùi hoa anh thảo 1/2 ounce (St Germain)
- 1 đắng cam (Regan's)
- 1 gạch ngang Peychaud's Bitters
- Trang trí: lá húng quế
- Trang trí: xoắn cam dài
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đổ hỗn hợp húng quế, nước chanh và xi-rô đơn giản vào đáy ly trộn.
Thêm rượu gin, rượu mùi Eldflower, và đắng. Đổ đầy nước đá và đậy nắp ly trộn bằng máy lắc Boston.
Lắc trong 10 đến 12 giây, sau đó lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
Để trang trí, cuộn lá húng quế sau đó quấn xoắn cam quanh nó và đặt nó vào trong ly.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Húng quế tươi cung cấp một hương vị tốt hơn cho cocktail so với các loại thảo mộc khô. Ngay cả đông lạnh, được khuyến nghị để bảo quản, được dành riêng cho thực phẩm. Để đảm bảo bạn có sẵn húng quế tươi cho đồ uống của mình, hãy xem xét thêm nó vào khu vườn của bạn. Ngay cả khi chỉ trong cửa sổ nhà bếp của bạn, nó là một loại cây dễ trồng.illigan gợi ý xi-rô đơn giản phong phú cho công thức này, vì vậy hãy trộn đường và nước của bạn thành các phần bằng nhau (tỷ lệ 1: 1). Nước chanh luôn được ưa thích để nếm thử tốt nhất cocktail, đặc biệt là những loại như thế này cung cấp hương vị mềm mại, tươi. Chanh trung bình sẽ mang lại 1 3/4 ounce nước ép, quá đủ cho một ly cocktail húng quế.
Công thức biến thể
- Nếu bạn thích, làm một xi-rô đơn giản ngâm húng quế và bỏ qua bùn. Đây là một lựa chọn tốt nếu các loại thảo mộc của bạn bắt đầu héo nhưng bạn muốn giữ nguyên hương vị của chúng. Đơn giản chỉ cần sử dụng công thức xi-rô đơn giản cơ bản và thêm năm hoặc hơn lá húng quế, để cho nó dốc cho đến khi xi-rô nguội đi. Vì vậy, Plymouth Gin được khuyến nghị, điều đó không có nghĩa là các kiểu rượu gin khác sẽ không hoạt động. Bạn có thể muốn thử một cái gì đó với một hồ sơ mềm hơn so với trung bình khô London. Hãy nghĩ về các thương hiệu như Hendrick's, Hàng không hoặc Nhà thực vật học và khám phá các lựa chọn của bạn từ đó. Công thức này cũng sẽ là một cách sử dụng tuyệt vời cho cây xô thơm nếu bạn có loại thảo dược đó và hết húng quế.
Basil-ica mạnh đến mức nào?
Sức mạnh của húng quế tương đương với martini trung bình bao gồm một vài máy trộn không cồn. Thông thường, nó sẽ rung lên tới khoảng 23 phần trăm ABV (46 bằng chứng). Đây không phải là thức uống nhẹ nhất, rất tốt để ghi nhớ vì quá nhiều thứ có thể khiến bạn say hơn cả mong đợi.
Thẻ công thức:
- rượu gin
- cocktail húng quế
- Người Mỹ
- ngày của Mẹ
