Hình ảnh Diane Labombarbe / Getty
- Tổng cộng: 2 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 2 giờ
- Năng suất: 1 ổ (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 138 | Calo |
| 6g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ổ (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 138 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 470mg | 20% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Canxi 53mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một máy bánh mì pumpernickel dễ dàng. Sử dụng chu trình bột của máy làm bánh mì nếu bạn thích một ổ bánh tròn.
Thành phần
- 1 1/3 tách cà phê mạnh
- 1/4 chén dầu thực vật
- 1/4 chén mật
- 1 chén bột mì
- 1 chén bột lúa mạch đen
- 2 chén bột mì
- 2 1/2 muỗng cà phê hạt giống
- 2 muỗng canh ca cao không đường
- 1 1/2 muỗng đường nâu
- 1 1/3 muỗng cà phê muối
- 2 1/2 muỗng cà phê men khô hoạt động
Các bước để làm cho nó
Đổ đầy máy làm bánh mì và nướng theo chỉ dẫn của nhà sản xuất máy làm bánh mì.
Để tạo một ổ bánh hoặc boule dạng tự do, sử dụng chu trình bột. Hủy bỏ bột và hình dạng trên một tấm nướng giấy lót giấy da. Bọc bánh mì bằng khăn bếp và để nó nổi lên trong khoảng 45 phút đến 1 giờ ở nơi không có bản nháp. Nướng trong lò nướng 400 F được làm nóng trước trong 25 đến 35 phút. Các ổ bánh nên âm thanh rỗng khi gõ ở phía dưới.
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì Pumpernickel tự làm tốt nhất
Bánh mì Brioche cơ bản
Buns Slider tự làm
Thẻ công thức:
- Máy bánh mì
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- ngã
