Rau tốt nhất cho một khu vườn mùa thu

Bạn có thể bắt đầu một vườn rau mùa thu ở hầu hết mọi khí hậu, nhưng cây trồng của bạn sẽ thay đổi tùy thuộc vào vị trí của bạn. Những người làm vườn ở khu vực khó khăn 8 trở lên, những người đã kiên nhẫn chờ đợi qua cái nóng oi bức của mùa hè, cuối cùng cũng có thể bắt đầu tất cả các loại cây rau, bao gồm cà chua và cà tím.

Những người làm vườn ở vùng khí hậu phía bắc sẽ phải thỏa mãn với việc trồng rau tận hưởng những ngày mát mẻ hơn, những ngày mùa thu ngắn hơn, như rau xanh, rau củ, cải bắp, bông cải xanh và cải xoăn.

Khi nào bắt đầu trồng cây cho khu vườn mùa thu của bạn

Để có một khu vườn mùa thu trưởng thành trước khi băng giá, bạn sẽ cần phải bắt đầu vào giữa mùa hè. Điều đó có nghĩa là cuối tháng 7 đến tháng 8, tùy thuộc vào khu vực của bạn. Nhiều cây sẽ phát triển tốt trong thời tiết mát mẻ, nhưng chúng cần được bắt đầu trong khi trời vẫn còn hơi ấm và ngày dài hơn.

Vườn rau mùa thu thường chỉ là một phần mở rộng của việc trồng cây mùa hè. Khi một cây hoàn thành, một loại rau khác được trồng ở vị trí của nó. Một vài loại rau đủ cứng để định hướng hạt giống, và một số loại thậm chí còn được trồng tốt hơn từ hạt.

Mặc dù một số loại rau mùa mát cần khoảng 3 tháng để trưởng thành từ hạt và có vẻ không lý tưởng cho một khu vườn mùa thu, bạn có thể bắt đầu gieo hạt trong chậu, ở một nơi râm mát, hoặc tìm cây con ở trung tâm vườn và sau đó cấy ra khi có không gian giải phóng trong vườn rau của bạn vào mùa thu.

Ngay cả các nhà máy khuyên nên bắt đầu từ hạt giống, có thể được bắt đầu như cấy ghép, nếu bạn thích. Bắt đầu hạt giống trong chậu và di chuyển chúng vào khu vườn của bạn khi không gian mở ra là một cách tuyệt vời để tối đa hóa thu hoạch của bạn.

Mẹo trồng vườn rau mùa thu:

• Khi gieo hạt trực tiếp, hãy chắc chắn chọn các giống trưởng thành trong khoảng thời gian ngắn nhất. Đếm lại từ ngày sương giá dự kiến ​​đầu tiên của bạn và lên kế hoạch phù hợp. Hạt giống sâu hơn vào mùa thu so với mùa xuân. Mặt đất ấm hơn vào mùa thu. Trồng chúng sâu hơn một chút so với gói gợi ý sẽ đưa chúng xuống nơi mát mẻ và ẩm ướt. Các chất cấy có thể xử lý sự thay đổi nhiệt độ và nước tốt hơn so với hạt và cây con mới nổi. Hạt giống được bọc trong đất sét đôi khi có sẵn cho rau một thời gian dài để nảy mầm, như cà rốt. Chúng giữ nước tốt hơn hạt không tráng, có nghĩa là tưới ít hơn và TLC cho bạn. Tuy nhiên, chúng thường cần được đặt hàng qua thư và đắt hơn.

• Củ cải

  

  Nhiếp ảnh Diana Kehoe / Hình ảnh Getty

  Như với tất cả các loại rau củ, củ cải được trồng tốt nhất từ ​​hạt. Bạn không muốn làm phiền gốc khi nó đang phát triển. Củ cải đường dễ trồng liên tiếp, cho phép bạn thu hoạch so le từ mùa xuân sang mùa hè. Mặc dù củ cải đường vẫn sẽ phát triển trong cái nóng mùa hè, nhưng chúng có thể có xu hướng bị đắng và thân gỗ nhanh chóng. Nhưng cuối mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tiếp tục trồng cây kế tiếp, trong khoảng thời gian hai đến ba tuần. Các bóng đèn sẽ tiếp tục phát triển cho đến khi đóng băng cứng, và thậm chí ngọn có thể xử lý một chút sương giá.

• Bok Choy / Pak Choi

  

  Marie Iannotti

  Bok choy và nhiều loại rau xanh châu Á khác, rất thích hợp để trồng mùa thu. Các giống bok choy được gọi là "em bé" chỉ cao khoảng 8 inch và phát triển nhanh chóng, trong khoảng 40 ngày. Họ vui chơi trong thời tiết mát mẻ và mùa thu có thêm lợi thế của ít sâu bệnh lá. Vì chúng sẽ không bắt hạt giống nhanh nhất có thể trong thời tiết mùa xuân ấm áp, bạn có thể thu hoạch đầu khi bạn cần chúng.

• Bông cải xanh

  

  Hình ảnh Inti St Clair / Getty

  Bông cải xanh, giống như các loại cây trồng khác, phát triển tốt nhất trong thời tiết mát mẻ. Trồng mùa thu có hai lợi thế lớn so với trồng mùa xuân. Đầu tiên, mặc dù cây bông cải xanh có thể chịu được sương giá, nhưng cây giống bông cải xanh không cứng như sương và sương sớm mùa xuân có thể gây sốc hoặc giết chết chúng. Và thứ hai, vì những bông hoa là nụ hoa, chúng sẽ mở chậm hơn trong thời tiết mát mẻ, cho bạn nhiều thời gian hơn để thu hoạch. Bông cải xanh phải mất vài tháng để trưởng thành, vì vậy cấy ghép của một người trồng nhanh như Waltham, được đặt ra vào giữa đến cuối mùa hè, là một lựa chọn tốt cho một vụ thu hoạch mùa thu.

• Đậu Bush

  

  Marie iannotti

  Đậu cực cần một mùa sinh trưởng dài. Cây nho phải mọc cao trước khi chúng bắt đầu đậu. Tuy nhiên, nhiều giống cây bụi sẽ bắt đầu sản xuất trong ít nhất 45 ngày, khiến chúng trở thành ứng cử viên tuyệt vời cho một vụ mùa thu. Cây đậu quá mềm để xử lý sương giá, nhưng nếu sương giá đe dọa, bạn luôn có thể ném một hàng che phủ cho đến khi nhiệt độ tăng trở lại.

• Cải bắp

  

  Hình ảnh của Soponvitch Khamklang / EyeEm / Getty

  Mùa thu là thời tiết phát triển hoàn hảo cho bắp cải. Cây sẽ phát triển trong thời tiết ấm áp, nhưng chúng cần thời tiết mát mẻ để tạo thành một cái đầu. Và hương vị tốt nhất đến từ cây bắp cải có thể phát triển với tốc độ ổn định tốt đẹp, với nhiều nước. Bắp cải cần bất cứ nơi nào từ 90 bóng 120 ngày để trưởng thành, vì vậy một vụ mùa thu là dễ nhất nếu bạn cấy cây vào giữa mùa hè đến cuối mùa hè. Hầu hết các loại rau trong họ cải bắp đều đủ cứng để xử lý sương muối nhẹ. Với một số bảo vệ, bạn có thể tiếp tục thu hoạch chúng vào mùa đông. Chúng sẽ không phát triển khi trời lạnh, nhưng chúng sẽ giữ được độ tươi và thậm chí còn ngọt hơn.

• Cà rốt

  

  Hình ảnh Victoria Pearson / Getty

  Cà rốt không phải là những người trồng nhanh nhất, nhưng một số giống nhỏ hơn như Thumbelina và Paris Market sẽ trưởng thành trong khoảng 50 ngày. Một lựa chọn khác là gieo cà rốt mùa thu của bạn trong container. Hộp cửa sổ dài với độ sâu ít nhất 6 inch là tuyệt vời cho việc này. Bạn có thể giữ chúng ở gần, nơi thuận tiện cho việc tưới nước và an toàn khỏi các loài gây hại bốn chân.

• Súp lơ

  

  Hình ảnh Louise LeGresley / Getty

  Mùa thu là thời điểm tốt hơn để trồng súp lơ so với mùa xuân. Một cái gì đó về thời tiết mát mẻ giữ cho đầu chặt chẽ và dịu dàng. Nếu bạn đã trải nghiệm những cái đầu với kết cấu thô ráp, rất có thể chúng đã được trồng vào mùa xuân. Đặt ra cấy ghép vào giữa đến cuối mùa hè và xem sự khác biệt. Nhưng hãy nhớ rằng, sâu bắp cải vẫn có thể là một vấn đề, vì vậy hãy xem xét việc trồng chúng dưới hàng che.

• cải xoăn

  

  Hình ảnh Ray Kachatorian / Getty

  Kale có lẽ là cây trồng dễ nhất để phát triển. Các hạt nảy mầm trong đất ấm hoặc mát và nó được trồng cho lá của nó, vì vậy bạn không phải lo lắng về việc hình thành đầu hoặc hoa đang đâm. Ưu điểm của việc trồng nó vào mùa thu là điều kỳ diệu xảy ra với rất nhiều loại rau được trồng trong thời tiết mát mẻ hoặc bị sương muối nhẹ; những chiếc lá vẫn sẽ có một kết cấu tuyệt vời và hương vị sẽ ngọt ngào và sâu sắc hơn. Bắt đầu hạt cho thu hoạch mùa thu vào giữa đến cuối mùa hè hoặc cấy vào cuối mùa hè.

• Rau diếp

  

  Hình ảnh Elena Pejchinova / Getty

  Xà lách có thể được trồng khá nhiều trong tất cả các mùa. Trong thời tiết thực sự nóng, nó có thể bị đắng và bắt hạt. Nhưng hầu hết các giống cần ít hơn 50 ngày để trưởng thành, vì vậy bạn có thể bắt đầu gieo hạt vào giữa tháng 8 và cây kế tiếp vào mùa thu. Cây có thể phát triển chậm hơn vào mùa xuân, vì nhiệt độ ngày càng lạnh hơn thay vì ấm hơn và vì ngày ngắn hơn, nhưng hương vị sẽ ngọt và giòn hơn. Cây rau diếp sẽ yêu cầu một số bảo vệ chống lại băng giá. Xà lách là rễ nông và là một lựa chọn tuyệt vời cho container. Nếu bạn trồng rau diếp mùa thu của bạn trong chậu, rất dễ dàng để di chuyển nó trong nhà, để bảo vệ nó khỏi sương giá. Trồng theo cách này, bạn có thể có rau diếp tươi vào mùa đông.

• Đậu Hà Lan

  

  Đánh dấu hình ảnh / Getty

  Đậu Hà Lan là một loại rau khác thích xa xỉ trong thời tiết mát mẻ. Nhiều giống ngắn sẽ sẵn sàng để thu hoạch trong vòng 50 bù60 ngày. Hạt đậu sẽ nảy mầm nhanh hơn trong thời tiết ấm áp, nhưng chúng cũng sẽ cần nhiều nước hơn và một chút bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời mạnh mẽ khi chúng còn nhỏ. Nhưng vào thời điểm chúng sẵn sàng bắt đầu ra hoa và hình thành đậu Hà Lan, ngày và đêm nên là nhiệt độ hoàn hảo vào mùa thu để giữ cho chúng tiếp tục.

• Củ cải

  

  Marie Iannotti

  Củ cải thích phát triển nhanh và trong đất ẩm, mát. Hầu hết các vấn đề liên quan đến việc trồng củ cải vào mùa xuân (kết cấu gỗ, vị nóng và đắng, củ nhỏ…) sẽ được giảm bớt bằng cách gieo chúng vào mùa thu. Bạn cũng có thể muốn thử nghiệm với một số củ cải "mùa đông", như Round Black Tây Ban Nha. Chúng có xu hướng phát triển chậm hơn củ cải toàn cầu và không thích nhiệt. Chúng thích được trồng vào giữa mùa hè và được phép phát triển vào mùa thu. Bạn có thể thu hoạch củ vào cuối mùa thu đến mùa đông hoặc cho phép chúng qua mùa đông trong đất và thu hoạch vào mùa xuân tới. Chúng phát triển rất giống củ cải.

• Rau bina

  

  Hình ảnh John Lawson / Getty

  Nếu bạn đã nản lòng với rau bina của mình trước khi nó đủ lớn để ăn, bạn sẽ thích trồng nó vào mùa thu. Rau bina chỉ mất khoảng 30 con40 ngày để trưởng thành và thậm chí ít hơn nếu bạn thích những chiếc lá nhỏ, mềm. Bạn có thể nhận được một vài lần gieo rau bina trong suốt mùa thu. Hạt giống rau bina cũng hoàn hảo cho gieo mùa đông.

• Chard Thụy Sĩ

  

  Hình ảnh Danita Delimont / Getty

  Nếu bạn đã thu hoạch được củ cải Thụy Sĩ của mình như một lần nữa, bạn thậm chí sẽ không phải trồng lại nó. Các nhà máy có thể đã chậm lại một chút trong mùa hè, nhưng với một chút không khí mát mẻ và nước, chúng sẽ chuyển trở lại sản xuất đầy đủ. Chúng thậm chí có thể sống sót qua mùa đông, nhưng thu hoạch chúng nhanh chóng vào mùa xuân, trước khi chúng bắt đầu lao vào hạt giống và trở nên khó khăn và cay đắng.

• Củ cải và rán

  

  Hình ảnh AnthonyRosenberg / Getty

  Cả hai loại rau củ này cần một mùa dài, 100 ngày trở lên, để trưởng thành, nhưng chúng phát triển lớn nhất, với hương vị tốt nhất của chúng, nếu được phép trưởng thành vào mùa thu. Vì chúng được trồng để lấy rễ và ngọn của chúng khá cứng, nên sẽ không có vấn đề gì quá nhiều nếu chúng bị sương muối tấn công, chúng thậm chí có thể có vị ngọt hơn. Củ cải trưởng thành nhanh hơn một chút so với rutabagas và không cải thiện nếu để trong đất quá lâu, vì vậy hãy trồng cây và sử dụng khi chúng trưởng thành. Rutabagas có thể được để lại trong lòng đất trong mùa đông, nếu cần thiết và được thu hoạch vào mùa xuân.