Hình ảnh của Craig McCausland / Getty
Không thể phủ nhận rằng một máy trộn đứng rất dễ sử dụng hơn so với mô hình tay, nhưng bạn phải trả tiền cho sự tiện lợi này. Mặt khác, một mô hình đứng có nhiều chức năng hơn, đặc biệt là nếu có sẵn các phụ kiện tùy chọn. Mua một máy trộn đứng có thể cần một khoản đầu tư nhỏ, và với công suất, tính năng và công suất khác nhau, việc mua một chiếc máy này có vẻ hết sức khó hiểu. Và đây là một thiết bị bạn không muốn phải thay thế sớm. Những lời khuyên này có thể giúp bạn đưa ra quyết định mua hàng đúng đắn.
Sử dụng máy trộn đứng là sự cân nhắc cuối cùng
Làm thế nào bạn có ý định sử dụng máy trộn là xem xét đầu tiên của bạn. Nếu bạn nướng cho một gia đình lớn hoặc các sự kiện xã hội hoặc làm vài ổ bánh mì mỗi tuần, bạn cần một động cơ mạnh mẽ và tô công suất lớn - công suất tối thiểu 600 watt và 6 qt. bát hoặc lớn hơn. Dựa trên quyết định của bạn về năng lực là quan trọng. Nếu nhu cầu của bạn nhỏ hơn và bạn mua một máy trộn lớn, bạn sẽ thấy nó cồng kềnh khi sử dụng cho các lô nhỏ. Mặt khác, nếu nhu cầu của bạn rất lớn và bạn mua một đơn vị chưa được khai thác, bạn sẽ cần phải chia công thức nấu ăn của mình và xử lý chúng theo lô.
Lưu ý về hiệu suất và công suất
Có vẻ như công suất càng cao thì càng có nhiều năng lượng để trộn và nhào. Thật không may, điều này không phải luôn luôn như vậy. Một số máy trộn có thể sử dụng nhiều công suất hơn để hoạt động so với các mô hình khác và công suất đầu ra có thể ít hơn ký hiệu. Đây là lý do tại sao nó là khôn ngoan hơn để dựa trên quyết định mua của bạn về công suất, thay vì chỉ dựa trên công suất được quảng cáo. Các nhà sản xuất thường sẽ cung cấp công suất (rất nhiều chén bột, v.v.) có thể rất hữu ích, nhưng vì chúng thường có xu hướng hơi cao và có thể không phải là cách tốt nhất để trộn tối ưu, dựa trên quyết định của bạn giảm mức công suất.
Các tính năng trộn đứng tốt nhất
Bảo vệ quá tải là một tính năng tốt, cũng như một đầu nghiêng khóa. Một cấu trúc hoàn toàn bằng kim loại cung cấp độ bền cao hơn. 10 đến 12 tốc độ là trung bình và hầu hết các máy trộn đứng đều có 3 tệp đính kèm tiêu chuẩn (máy đánh trứng, móc bột và máy đánh trứng). Một số mô hình có bộ hẹn giờ thuận tiện trên tàu để loại bỏ phỏng đoán và bộ phận bảo vệ giật gân để ngăn chặn sự cố tràn. Một động cơ tăng tốc đến tốc độ sẽ giúp bảo vệ thiết bị. Các mô hình với các trung tâm để kết nối các phụ kiện tùy chọn là chức năng nhất. Bảo hành có xu hướng khác nhau giữa các thương hiệu, nhưng một số cung cấp thời gian dài hơn.
Máy trộn đứng có những hạn chế của nó
Mặc dù bạn sẽ mong đợi một máy trộn công suất cao để dễ dàng xử lý bất kỳ bột nhào nào, nhưng chúng có những hạn chế. Ngay cả các máy trộn tốt nhất cũng gặp khó khăn khi xử lý một bột rất cứng. Khi bột làm cho động cơ trở nên chậm chạp và bị đình trệ, điều đó có nghĩa là máy trộn của bạn không được thiết kế để xử lý công suất hoặc độ dày của bột. Không có gì lạ khi hoàn thành việc nhào bột bánh mì bằng tay, ngay cả với một máy trộn mạnh mẽ. Để ngăn ngừa cháy động cơ, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất về thời gian vận hành máy trộn trong một phiên. Hãy nhớ rằng không phải tất cả các máy trộn đều có bảo vệ quá tải tích hợp và chúng không có nghĩa là chạy liên tục trong thời gian dài.
Phụ kiện máy trộn đứng tùy chọn
Nhiều mô hình đi kèm với một trung tâm để kết nối các phụ kiện tùy chọn bao gồm máy xay rau / thịt, mì ống hoặc máy làm xúc xích. Mặc dù những phụ kiện này làm tăng thêm chi phí cho một bộ trộn, nhưng chúng làm cho nó có nhiều chức năng hơn và giảm số lượng thiết bị bạn cần. Tuy nhiên, chúng cần đủ năng lượng để vận hành những thứ này và bạn có thể muốn xem xét mức năng lượng khi mua máy trộn của mình.
Chất lượng nói ở đâu - Ảnh hưởng của giá cả
Vì có một phạm vi giá rộng cho máy trộn đứng, bạn nên xem xét những gì ảnh hưởng đến giá cả. Một mô hình cơ sở có thể chỉ có một hành động trộn (giữa), trong khi một đơn vị giá cao hơn sẽ có hành động xoắn ốc hoặc xoay bao phủ một khu vực trộn rộng và tiến gần đến bên cạnh bát hơn. Hành động này kết hợp tốt hơn và thu hút nội dung, do đó cần ít cào hơn. Càng nhiều năng lượng, bạn càng có thể làm với máy trộn. Các đơn vị đắt tiền hơn cũng sẽ có các bộ phận bền hơn và xây dựng hoàn toàn bằng kim loại.
Những ý kiến khác
Tùy thuộc vào chi phí máy trộn của bạn, bạn có thể muốn xem xét bảo hành mở rộng.
Câu hỏi liên quan
Bạn nên xem xét một máy trộn băng đứng màu hồng? Điều gì nếu có gì sai với mua hàng của bạn? Nhà sản xuất không cần biết khi nào sản phẩm không hoạt động như dự định. Có những lựa chọn khi bạn cần vứt bỏ các thiết bị nhà bếp cũ. Hãy chắc chắn rằng bạn điều tra thông tin xung quanh thiết bị của bạn kỹ lưỡng.
