Diana Rattray
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
Món giăm bông giăm bông và bông cải xanh này làm cho một bữa ăn trưa hoặc bữa ăn nhẹ tuyệt vời, và nó rất dễ dàng để kết hợp với nhau. Sử dụng vỏ bánh làm sẵn hoặc sử dụng công thức bánh ngọt yêu thích của bạn.
Thành phần bao gồm nấm thái lát và cà chua. Hãy bỏ qua nấm nếu bạn không phải là một fan hâm mộ. Những quả cà chua thêm màu. Sử dụng cà chua nho nhỏ hơn hoặc cà chua cherry nếu bạn thích. Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng giăm bông còn sót lại, nhưng thịt xông khói nấu chín hoặc xúc xích nấu chín có thể được sử dụng thay thế.
Thành phần
- 1 muỗng bơ
- 4 ounce nấm thái lát
- 1 vỏ bánh sâu (không nung, 9 inch hoặc 10 inch)
- 1 chén bông cải xanh đông lạnh (xắt nhỏ, hoặc hoa, nấu chín và ráo nước)
- 1/2 chén giăm bông
- 1 cốc sữa (hoặc nửa rưỡi)
- 3 quả trứng lớn (đập)
- 2 muỗng bơ tan chảy
- 1 muỗng bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 chén phô mai cheddar sắc nét (chia)
- 1 quả cà chua nhỏ (hoặc vài quả cà chua nho, thái lát)
Các bước để làm cho nó
Đun chảy bơ trong chảo hoặc chảo trên lửa vừa. Thêm nấm thái lát và nấu cho đến khi nấm mềm và đã giải phóng chất lỏng của chúng. Thoát nước và đặt sang một bên.
Làm nóng lò ở 375 F / 190 C / Gas 5.
Lót vỏ bánh bằng giấy bạc và đổ đầy trọng lượng hoặc đậu khô. Nướng vỏ bánh trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nó trông khô và có màu nâu nhạt. Loại bỏ giấy bạc và trọng lượng và để cho lớp vỏ nguội.
Trong một bát, kết hợp sữa, trứng, bơ, bột mì, muối, hạt tiêu và 3/4 chén phô mai cheddar; Đánh cho đến khi được trộn đều. Để qua một bên.
Rắc 1/4 chén phô mai cheddar còn lại lên lớp vỏ. Lớp bông cải xanh ráo nước, giăm bông và nấm trên lớp phô mai.
Đổ hỗn hợp sữa và trứng lên tất cả, chú ý không để quá đầy. Tùy thuộc vào kích thước của món bánh của bạn, bạn có thể phải loại bỏ một ít hỗn hợp trứng. Hoặc nướng hỗn hợp thêm trong một ramekin bơ.
Sắp xếp các lát cà chua lên trên cùng của quiche điền.
Đặt quiche một tấm nướng lót giấy bạc hoặc hình vuông lớn giấy bạc dưới đĩa bánh để bắt bất kỳ nhỏ giọt.
Nướng trong 35 đến 45 phút hoặc cho đến khi một con dao đưa vào trung tâm sạch sẽ.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- quiche với cà chua
- bữa ăn trưa
- phía Nam
