Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: Khoảng 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 673 | Calo |
| 6g | Mập |
| 130g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: Khoảng 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 673 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 295mg | 13% |
| Tổng lượng carbohydrate 130g | 47% |
| Chất xơ 20g | 73% |
| Protein 28g | |
| Canxi 242mg | 19% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đậu đỏ Caribbean và gạo là một món ăn cổ điển với nhiều biến thể như có các vùng ở Caribbean. Nói cách khác, không có cách nào đúng hay sai để làm món ăn này, và công thức ăn chay và thuần chay đặc biệt này cho đậu đỏ và gạo kiểu Caribbean chỉ là một điểm khởi đầu có thể.
Trong phiên bản đậu đỏ và gạo này, đậu thận giàu chất xơ và giàu chất xơ tốt cho sức khỏe được trộn với cà chua và gia vị với nhiều loại gia vị lấy cảm hứng từ vùng biển Caribbean, bao gồm tỏi, hạt nhục đậu khấu, đinh hương và quế cho một loại đậu đỏ chay chay và thuần chay lành mạnh và bữa cơm.
Thành phần
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh. dầu ô liu (hoặc dầu ăn nhiệt độ cao khác)
- 1/2 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu
- 1/2 muỗng cà phê. Quế
- 1/2 muỗng cà phê. Đinh hương
- 1 (12-ounce) có thể đậu thận hoặc đậu đỏ khác (bao gồm cả chất lỏng)
- 1 (14-ounce) cà chua có thể (bao gồm cả chất lỏng)
- 1 1/2 chén cơm
- 1 1/2 chén nước hoặc nước rau
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Trong một chiếc chảo lớn, xào hành tây và tỏi trong dầu ô liu cho đến khi hành tây mềm, khoảng 3 đến 5 phút. Thêm hạt nhục đậu khấu, quế và đinh hương, và cho phép nấu thêm một phút nữa, thỉnh thoảng khuấy để tránh gia vị bị cháy.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Thêm vào đậu thận và cà chua, bao gồm cả chất lỏng từ mỗi (không thoát chúng). Cung cấp cho nó một sự khuấy động nhanh chóng để kết hợp mọi thứ với nhau tốt.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Cho phép điều này để nấu thêm một vài phút, sau đó thêm gạo và nước dùng hoặc nước rau.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Đậy nắp chảo và để nấu trong khoảng 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi cơm được làm xong và hầu hết chất lỏng đã được hấp thụ. Trong suốt thời gian nấu, thỉnh thoảng khuấy cơm để đảm bảo nó không dính vào đáy chảo.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Muối biển hoặc muối kosher và hạt tiêu đen tươi luôn tốt nhất để tối đa hóa hương vị, đặc biệt là trong các món ăn đơn giản như món này.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Lời khuyên
- Chỉ với một chút dầu được sử dụng để nấu hành và tỏi, công thức này là món chay, thuần chay, không chứa gluten và cũng rất ít chất béo. Hãy chắc chắn sử dụng nước thay vì nước dùng rau hoặc đảm bảo rằng nước dùng rau của bạn không có gluten nếu cần thiết. Bạn cũng có thể giảm chất béo và làm cho nó gần như không có chất béo bằng cách sử dụng chảo chống dính hoặc chỉ cần một cú xịt nấu ăn để nấu hành và tỏi, nhưng dầu ô liu có thêm một chút hương vị.
Thẻ công thức:
- đậu
- ủy thác
- caribbean
- tuần
