Miri Rotkovitz
- Tổng cộng: 16 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 6 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 đến 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 296 | Calo |
| 17g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 đến 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 296 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 120mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 23g | |
| Canxi 56mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đậu xanh hấp là tốt, nhưng khi bạn có thể mặc chúng nhanh chóng và dễ dàng như thế này, tại sao không? Sau khi xào nhanh với tỏi và dầu ô liu, chúng được trộn với quả hồ đào nướng và một giọt xi-rô ngày, (còn được gọi là mật ong ngày, hoặc silan). Kết quả là ngon hơn ngọt, và hoàn toàn ngon lành.
Làm cho nó một bữa ăn: xi-rô ngày có thể là một thành phần truyền thống của Trung Đông, nhưng những loại đậu này phù hợp với nhiều món ăn. Hãy thử chúng như một sự bổ sung cho cá hồi có gia vị Ấn Độ và gạo nghệ với nho vàng. Hoặc, đối với một bữa ăn thuần chay hoàn toàn, hãy phục vụ cùng với Rau và Chickpea Tagine với Couscous, sau đó kết thúc với Pomegranate Granita.
Mẹo thành phần: Xi-rô ngày có sẵn ở các thị trường Trung Đông, các cửa hàng đặc sản, và nhiều siêu thị với các phần quốc tế hoặc kosher dự trữ tốt. Một số thương hiệu cắt xi-rô của họ với nước và chất làm ngọt bổ sung, chẳng hạn như glucose. Để có hương vị và chất lượng tốt nhất, hãy thử tìm một loại xi-rô có chứa 100% ngày, chẳng hạn như các sản phẩm hữu cơ từ Date Lady hoặc Lior. Chúng đắt hơn một chút, nhưng cũng đáng, cả về hương vị và dinh dưỡng.
Thành phần
- 1 pound đậu xanh tươi, tỉa
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 tép tỏi lớn, bóc vỏ và thái nhỏ
- 1/4 chén hồ đào nướng xắt nhỏ (không ướp muối)
- 2 muỗng canh xi-rô ngày (còn gọi là silan hoặc mật ong ngày), cộng thêm cho mưa phùn
- Muối thô và hạt tiêu đen mới nứt
Các bước để làm cho nó
- Kosher
- Món khai vị
- dung hợp
- trở lại trường
Mang một nồi nước lớn để đun sôi.
Thêm đậu xanh và nấu cho đến khi xanh tươi và giòn, khoảng 3 đến 4 phút.
Để ráo nước và đặt sang một bên.
Trong chảo đầu bếp hoặc chảo lớn, làm ấm dầu ô liu trên lửa vừa cao.
Thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 đến 60 giây.
Thêm đậu xanh và hồ đào và xào với áo với dầu.
Mưa phùn với xi-rô ngày, quăng vào nhau nhanh chóng, và loại bỏ khỏi nhiệt.
Chuyển đến một đĩa phục vụ hoặc bát.
Mưa phùn với xi-rô ngày bổ sung nếu muốn.
Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Thưởng thức!
Thẻ công thức:
