Spruce / Anita Schecter
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 2 phần
Bạn có biết rằng tháng 7 là tháng Hot Dog quốc gia? Cũng có một ngày hot dog cụ thể trong tháng này.
New York nổi tiếng với "chó nước bẩn" từ xe đẩy trên đường phố. Được nạp với mù tạt (Người New York đưa chó của họ bằng mù tạt) và tất cả các loại toppings, chúng vẫn ngon miễn là bạn không mất quá nhiều thời gian để lo lắng về những gì trong đó. Các bữa tiệc cocktail thường có những khay lợn trong chăn: những chú chó nhỏ bé được bọc trong bánh phồng, đôi khi có phô mai, và nướng cho đến khi xanh xao và vàng nâu.
Công thức này sử dụng bột filo, là bột mịn, hương vị, và có kết cấu.
Ngoài thịt lợn, bạn có thể tìm thấy các lựa chọn xúc xích thịt bò và gà tây. Ngoài ra còn có rất nhiều loại xúc xích gà thú vị để lựa chọn cũng sẽ hoạt động tốt.
Thành phần
- 2 tấm bột filo đông lạnh, tan băng
- 2 xúc xích hoặc xúc xích tương tự khác
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Một nhúm của za'atar
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 400 F.
Nhẹ nhàng gỡ các tấm filo tan băng.
Sử dụng một bàn chải bánh ngọt, phủ một tờ với một chút dầu ô liu, rắc lên một nhúm nhỏ của za'atar, trên cùng với tấm bột thứ hai và cũng phủ lên đó.
Rắc thêm một nhúm za'atar nhỏ trên tấm bột trên cùng.
Sử dụng một con dao sắc, cắt hai tấm bột làm đôi và đặt một nửa lên trên cái kia. Sau đó cắt chúng một nửa theo chiều dọc.
Đặt một con chó nóng ở dưới cùng của mỗi nửa bột fillo và cuộn lại.
Đặt, đường may xuống, trên một tấm nướng lót bằng giấy da.
Nướng trong lò khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh filo có màu nâu vàng nhạt.
Ăn nóng với sự lựa chọn của bạn đứng đầu như hummus hoặc mù tạt.
Thẻ công thức:
- xúc xích
- bánh mì quấn xúc xích
- bữa tối
- Trung Đông
