Hình ảnh Westend61 / Getty
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 30 phút
- Hiệu suất: 3 nửa Pint (48 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 44 | Calo |
| 0g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 nửa Pint (48 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 44 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 0mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 11g | 4% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Canxi 3mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tiết lộ: Chúng tôi đã cung cấp 20 pound anh đào bing như một phần của chương trình #Canbassy của Ủy ban Trái cây Tiểu bang Washington và đã nhận được bột vani từ LAFAZA để thử nghiệm.
Anh đào có lẽ là trái cây yêu thích của chúng tôi, và họ làm cho một loại mứt phong phú và ngon như vậy. Được trộn với đường, chúng có hương vị gần giống như rượu vang. Tuy nhiên, hiếm khi chúng tôi hài lòng để lại một mình đủ tốt, đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định sử dụng một chút vani để tăng độ ngọt và bù đắp hương vị hơi chua của những chiếc bánh Washington tuyệt đẹp này. Thực sự, mứt anh đào là tốt nhất khi trái cây là một chút về phía tart, mặc dù. Nếu không, nó có thể là vô nghĩa.
Sử dụng trái cây đã chín nhưng chắc cho công thức này và bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi lấy một bộ. Anh đào có hàm lượng pectin khá cao cho đến khi chúng bắt đầu chín quá mức.
Ở Pháp, các hố của quả anh đào và các loại trái cây bằng đá khác thường bị nứt và hạt bên trong, được gọi là noyaux , được ngâm trong mứt bên trong một gói vải mỏng. Điều này truyền đạt một hương vị giống như hạnh nhân khá ngon, nhưng đáng chú ý là hương vị này đến từ một lượng nhỏ xyanua trong noyaux. Số lượng quá nhỏ để có hại.
Thành phần
- Anh đào 2 cân, đọ sức
- 2 chén đường
- 1/4 muỗng cà phê bột vani
Các bước để làm cho nó
Rửa sạch, thân và hố anh đào. Nếu muốn, chặt chúng xuống nhiều hơn.
Trong một nồi lớn không phản ứng, kết hợp anh đào, đường và bột vani. Macates trong vài giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
Đặt nồi trên lửa vừa. Đun nóng trái cây nghiền, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đường tan hoàn toàn. Vặn lửa to và nấu, chỉ khuấy để chống cháy, cho đến khi đạt đến điểm gel.
Đổ mứt vào lọ sạch, đun nóng và chế biến trong hộp nước tắm trong 10 phút, điều chỉnh độ cao.
Thẻ công thức:
- quả anh đào
- Người Mỹ
- mùa xuân
- gia vị
