Spruce
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 6 phần
Rất nhiều phô mai và nước sốt đơn giản mang gà và mì ống này lại với nhau cho bữa ăn gia đình ngon miệng và thỏa mãn. Atisô và nấm thêm giá trị dinh dưỡng và kết cấu cho món ăn.
Hãy thoải mái điều chỉnh các thành phần soong với những gì bạn có trong tay và phù hợp với sở thích của bạn. Một sự kết hợp giữa mozzarella và cheddar cheeses hoặc một hỗn hợp pizza là một sự thay thế tốt cho tất cả mozzarella. Mặc dù không có sự thay thế tốt cho hương vị của đất, nhưng chúng có thể được thay thế bằng một loại rau khác; thêm khoảng 1 chén cần tây thái lát hoặc hành tây vào chảo và xào cùng với thịt gà. Măng tây thái lát, bông cải xanh, đậu Hà Lan, hoặc rau trộn là những thay thế phù hợp cho atisô. Để có thêm màu sắc, hãy xem xét một vài muỗng pimiento xắt nhỏ hoặc thêm khoảng 1/4 đến 1/2 chén ớt chuông đỏ thái hạt lựu vào chảo cùng với thịt gà. Đối với phiên bản chay, hãy thử công thức này cho Penne Pasta Bake với cà chua và phô mai Mozzarella.
Món thịt hầm làm cho một bữa tối tuyệt vời với salad Caesar hoặc rau xanh mùa xuân. Bánh mì nướng một ít bánh mì tỏi đi cùng với bữa ăn và thưởng thức!
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 8 ounce mì ống
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 đến 1 1/2 pound ức gà (không xương, cắt thành khối nhỏ)
- 6 đến 8 ounces nấm (thái lát)
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm Creole (hoặc hỗn hợp muối nêm)
- 2 muỗng canh bơ
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng bột mì đa dụng
- 1 cốc rưỡi (hoặc sữa nguyên chất)
- 1 chén nước dùng gà
- 2 chén phô mai mozzarella (cắt nhỏ, chia)
- 1 chén phô mai Parmesan (cắt nhỏ, chia nhỏ; khoảng 3/4 cốc nghiền)
- Muối (để nếm)
- Hạt tiêu đen (để nếm)
- 1 gói atisô (một phần tư hoặc một nửa, nấu chín từ đông lạnh hoặc 1 (15 ounce) có thể, để ráo nước)
- Tùy chọn: ớt bột
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần
Spruce
Lò nướng nóng đến 350 F.
Mỡ một món nướng 2 đến 2 1/2.
Spruce
Nấu mì ống penne trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Thoát nước trong một cái chao và đặt sang một bên.
Spruce
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt gà, nấm và gia vị Creole.
Spruce
Nấu cho đến khi gà chín hoàn toàn và nấm có màu nâu nhạt, khuấy thường xuyên.
Spruce
Bỏ hỗn hợp gà và nấm vào một cái bát và đặt sang một bên.
Spruce
Đun chảy bơ trong cùng một chảo và thêm tỏi băm. Nấu, khuấy, trong khoảng 1 phút.
Spruce
Trộn bột vào hỗn hợp bơ cho đến khi mịn và sủi bọt.
Spruce
Tiếp tục nấu bột và bơ roux trong 1 phút, khuấy liên tục.
Spruce
Thêm sữa và nước dùng gà và tiếp tục nấu cho đến khi đặc, khuấy liên tục.
Spruce
Để sốt, thêm 1 1/2 chén phô mai mozzarella và khoảng một nửa phô mai Parmesan; nấu cho đến khi phô mai tan chảy, khuấy liên tục.
Spruce
Khuấy trong hỗn hợp gà và nấm và atisô. Nếm và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết.
Spruce
Kết hợp nước sốt và mì ống; chuyển đến món nướng đã chuẩn bị. Rắc với các loại phô mai còn lại và rắc nhẹ với ớt bột, nếu sử dụng.
Spruce
Nướng trong khoảng 20 đến 30 phút, cho đến khi có màu nâu nhạt và sủi bọt.
Spruce
tiền boa
- Làm cho nó đi trước: Chuẩn bị món thịt hầm theo chỉ dẫn, nhưng không nướng nó. Đậy nắp soong bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh tối đa 24 giờ. Vào ngày nướng, lấy thịt hầm ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút. Làm nóng lò ở 350 F và nướng thịt hầm, đậy nắp, trong khoảng 35 phút. Lấy giấy bạc ra và nướng thêm khoảng 10 phút nữa, hoặc cho đến khi món thịt hầm nóng và sủi bọt.
Thẻ công thức:
- phô mai Mozzarella
- gà và mì ống nướng
- bữa tối
- phía Nam
