Đã đến lúc thưởng thức bánh mì lành mạnh hơn, ngon hơn, kết cấu tốt hơn, bánh mì không có gluten tốt hơn. Hãy thử công thức bánh mì không gluten mới của chúng tôi và tìm các mẹo và kỹ thuật được thiết kế để giúp bạn nướng bánh mì không gluten tốt hơn. Không ai thích bánh mì không có hương vị, vụn, không hấp dẫn!
-
Mẹo làm bánh mì không gluten tốt hơn
Hình ảnh Annabelle Breakey / Getty
Đầu bếp không có gluten phải sử dụng hỗn hợp các loại bột không chứa gluten đòi hỏi sự dỗ dành đặc biệt để tạo ra bánh mì ngon, ẩm và "bình thường". Có một số mẹo dễ dàng để làm bánh mì không gluten tốt hơn.
-
Công thức bánh mì không gluten (Hướng dẫn từng bước)
Spruce / Teri Lee Gruss
Công thức bánh mì không gluten mới nhất của chúng tôi có độ giòn tuyệt vời, hương vị men và không quá khô hoặc quá dẻo. Một lợi ích khác của công thức nấu ăn ngon này là nó yêu cầu các thành phần đơn giản dễ tìm.
-
Công thức bánh mì Walnut Rosemary không chứa gluten
Spruce / Teri Lee Gruss
Công thức bánh mì óc chó không chứa gluten làm tôi nhớ đến những chiếc bánh mì theo phong cách nghệ nhân mà tôi đã sử dụng để làm từ lúa mì. Hương vị của các loại hạt và thảo mộc thơm trong một lát bánh mì có dầu ô liu là ăn tốt gluten. Giống như công thức cho bánh mì hạt caraway không gluten, bánh mì này được nướng trong chảo nướng đã được làm nóng sẵn. Một chảo tráng men 2 - 2 1/2 quart tráng men là lý tưởng để thực hiện công thức này nhưng tôi đã sử dụng các món nướng lò nướng bằng gốm và thủy tinh với kết quả rất tốt.
-
Gluten-Free High Breakfast Breakfast Bread Recipe
Hình ảnh Westend61 / Getty
Công thức bánh mì ăn sáng giàu protein không chứa gluten này cũng không có sữa, ngô và đậu nành, làm cho nó trở thành một lựa chọn bánh mì tốt cho những người không dung nạp nhiều thực phẩm. Nó được làm từ hỗn hợp bột không chứa gluten protein cao và hơi ngọt. Tuyệt vời để làm bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng Pháp.
-
Công thức bánh mì Ailen không có gluten
Spruce / Teri Lee Gruss
Công thức bánh mì Ailen không có gluten cũng không có sữa, một lựa chọn bánh mì không chứa gluten cho những người có chế độ ăn không có gluten và sữa, đôi khi được gọi là chế độ ăn GFCF. Công thức này được chuyển thể từ một công thức của Connie Sarros, "Leprechaun Bread" xuất hiện trong cuốn sách nấu ăn của cô, cuốn sách không có lúa mì, không chứa gluten, giảm lượng calo . Công thức này làm cho một ổ bánh mì Soda Ailen nhẹ, cổ điển với hương vị và kết cấu tuyệt vời.
