Diana Rattray
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 1 soong (6 đến 8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 894 | Calo |
| 34g | Mập |
| 93g | Carbs |
| 57g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 soong (6 đến 8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 894 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 15g | 76% |
| Cholesterol 111mg | 37% |
| Natri 548mg | 24% |
| Tổng lượng carbohydrate 93g | 34% |
| Chất xơ 24g | 84% |
| Protein 57g | |
| Canxi 688mg | 53% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món thịt hầm Tex-Mex này là sự kết hợp gia vị tốt của thịt bò xay, rau xắt nhỏ, phô mai, cà chua và đậu pinto. Tortilla chip được xếp lớp với hỗn hợp thịt bò xay.
Phục vụ món thịt hầm này với salad và bánh ngô, nếu bạn thích.
Thành phần
- 1 pound thịt bò xay
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 1 quả ớt chuông (đỏ hoặc xanh, xắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 (15 ounces) lon đậu pinto (để ráo nước)
- 2 (14, 5 ounce) cà chua zesty kiểu ớt
- 2 muỗng cà phê bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê thì là
- Chip tortilla 4 đến 6 ounce
- 2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Lò nướng nóng đến 350 F.
Mỡ soong 2 đến 3 lít.
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, làm nâu thịt bò trong dầu ô liu với hành tây cho đến khi hành tây có màu nâu nhạt và thịt bò xay không còn màu hồng. Thoát nước và loại bỏ nhỏ giọt dư thừa.
Thêm ớt chuông và tỏi vào thịt bò và tiếp tục nấu, trong khoảng 2 đến 3 phút, cho đến khi ớt chuông mềm. Thêm đậu pinto, cà chua, ớt bột và thì là.
Nấu cho đến khi nóng và sủi bọt, khuấy thường xuyên.
Bẻ bánh tortilla thành những miếng nhỏ hơn và đặt khoảng một nửa trong số đó vào dưới cùng của món thịt hầm. Thìa khoảng một nửa hỗn hợp thịt bò và đậu trên khoai tây chiên và rắc một nửa phô mai.
Thìa hỗn hợp thịt bò và đậu còn lại trên lớp phô mai. Top với các chip và phô mai còn lại.
Nướng trong khoảng 25 phút, hoặc cho đến khi món thịt hầm sủi bọt và phô mai đã tan chảy.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- tương ớt
- bữa tối
- Người Mỹ
