Asimetrica Juniper / Getty Images
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 60 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 16 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 239 | Calo |
| 19g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 16 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 239 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 40mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 17g | 6% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Canxi 42mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Turrón là một loại bánh kẹo Tây Ban Nha, theo truyền thống được làm từ kẹo dẻo và các loại hạt, thường được thưởng thức vào Giáng sinh. Turron có thể mềm hoặc cứng, và ngày nay có sẵn trong nhiều loại. Điều trị đã phát triển thành các hóa thân khác khi nó đã đi khắp thế giới. Ví dụ, ở Peru, turron de doña pepa có hương vị hoa hồi và được làm bằng bánh quy liên kết với nhau bằng một xi-rô dính.
Turrón mềm và sô cô la này có một cơ sở sô cô la chứa đầy dừa và bánh quy vụn, và được phủ một lớp sô cô la trắng và dừa nướng. Kẹo có thể được cắt thành các thanh đẹp và giữ tốt, vì vậy nó rất lý tưởng để làm quà tặng.
Thành phần
- 1 1/2 cốc sô cô la vụn
- 8 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh xi-rô ngô
- Chút muối
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 1/2 chén bánh quy dừa hoặc vani (nghiền nát)
- 1 chén dừa khô ngọt
- 1 1/2 cốc sô cô la trắng
- 2 muỗng canh rau rút ngắn
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Bôi nhẹ một miếng bánh vuông 8 inch và lót đáy chảo bằng giấy da. Bánh quy giòn, không quá mịn.
Trong một nồi vừa, làm tan chảy sô cô la chip, bơ và xi-rô ngô trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên, cho đến khi mịn. Hủy bỏ hỗn hợp từ nhiệt và khuấy trong một chút muối và vani. Khuấy trong 2/3 chén dừa và bánh quy vụn. Rải đều hỗn hợp sô cô la vào chảo đã chuẩn bị, và đặt trong tủ đá cho đến khi chắc.
Làm nóng lò ở 300 độ. Nướng 1/3 chén dừa còn lại cho đến khi có màu nâu nhạt, thỉnh thoảng khuấy. Xem dừa cẩn thận để tránh bị cháy. Một khi nó có màu nâu nhạt, lấy dừa ra khỏi lò và để nguội.
Trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ, làm tan chảy 2 muỗng canh. Thêm các chip sô cô la trắng và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Rải đều hỗn hợp sô cô la trắng lên trên hỗn hợp sô cô la. Rắc dừa nướng lên trên, ấn nhẹ để nó dính vào sô cô la trắng.
Chill cho đến khi chắc, sau đó cắt turron thành miếng hình chữ nhật để phục vụ. Lưu trữ turron bọc chặt trong tủ lạnh, và để nó đến nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- sô cô la
- tráng miệng
- Nam Mỹ
- giáng sinh
