A_Lein / iStock / Getty Images Plus
- Tổng cộng: 3 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 3 giờ
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 783 | Calo |
| 35g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 63g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 783 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 15g | 75% |
| Cholesterol 180mg | 60% |
| Natri 194mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 54g | 20% |
| Chất xơ 9g | 33% |
| Protein 63g | |
| Canxi 192mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Rượu táo bổ sung hương vị cho thịt lợn thăn và bắp cải trong sự kết hợp món ăn chính dễ dàng này.
Hãy bỏ qua khoai tây hoặc nấu chúng riêng biệt. Thêm một ít cà rốt thái lát và rutabaga thái hạt lựu cùng với khoai tây nếu bạn thích.
Thành phần
- 1 miếng thịt lợn nướng (xương, khoảng 4 đến 5 pound)
- Muối ăn
- Tiêu Dash
- 1 củ hành lớn
- 2 tép tỏi
- 4 muỗng canh bơ (chia)
- 1 bắp cải vừa
- 1/2 chén rượu táo
- 1 muỗng mật ong (hoặc đường nâu)
- 1 muỗng canh giấm táo
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
- Khoai tây 2 pound (hoặc khoai tây đỏ, cắt thành 1 1/2 inch)
Các bước để làm cho nó
Pat thịt lợn nướng với khăn giấy để khô. Nêm tất cả với muối và hạt tiêu.
Gọt vỏ hành tây, cắt làm đôi và cắt nhỏ. Gọt vỏ và băm tỏi.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa.
Khi bơ nóng, thêm hành tây; nấu cho đến khi mờ Bỏ hành tây vào đĩa và đặt sang một bên.
Thêm 2 muỗng canh bơ còn lại. Thêm thịt lợn nướng và nâu trên tất cả các mặt. Thêm tỏi băm nhỏ.
Loại bỏ lá bên ngoài từ bắp cải và sau đó cắt thành 6 đến 8 nêm hoặc cắt nhỏ. Xếp bắp cải xung quanh thịt lợn nướng.
Lò nướng nhiệt đến 325 F.
Trong một cốc, kết hợp nước ép táo, mật ong và giấm; khuấy trong húng tây lá khô. Đổ lên thịt lợn và bắp cải.
Đậy nắp chảo và chuyển vào lò nướng. Nướng trong 2 giờ.
Chà khoai tây và thêm chúng vào thịt lợn và bắp cải. Đậy nắp và nướng trong 45 phút đến 1 giờ nữa.
Thịt lợn nên đăng ký ít nhất 145 trên một nhiệt kế đọc tức thời được đưa vào trung tâm của món nướng.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- bữa tối
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
