Hình ảnh Melanie Acevedo / Getty
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 55 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 689 | Calo |
| 45g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 689 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 45g | 58% |
| Chất béo bão hòa 21g | 104% |
| Cholesterol 199mg | 66% |
| Natri 1189mg | 52% |
| Tổng lượng carbohydrate 20g | 7% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 50g | |
| Canxi 174mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những viên thịt Thụy Điển đầy hương vị này được bắt đầu trên mặt bếp và sau đó được hoàn thành trong lò nướng. Thịt viên được tẩm gia vị nhẹ với một ít hạt nhục đậu khấu và được phục vụ trong nước sốt kem ngon được làm từ nước dùng thịt bò và kem.
Kem nhẹ hoặc nửa rưỡi có thể được sử dụng cho nước sốt có hương vị. Phục vụ thịt viên dễ dàng với khoai tây, gạo hoặc mì ống. Truyền thống mứt Lingonberry được phục vụ với thịt viên Thụy Điển.
Thành phần
- 1 1/2 chén vụn bánh mì mềm (khoảng 3 lát bánh mì)
- 1 muỗng canh hành khô băm nhỏ hoặc 1/4 chén hành tây thái nhỏ
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu hoặc hạt tiêu
- 3/4 cốc sữa
- 2 pound thịt bò xay
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng bột mì đa dụng
- 1 lon (10 1/2 ounce) nước dùng thịt bò cô đặc
- 1 cốc rưỡi hoặc kem nhẹ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp vụn bánh mì, hành tây, muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu hoặc hạt tiêu và 3/4 cốc sữa trong một bát trộn lớn. Để sữa ngấm vào vụn trong vài phút. Nhẹ nhàng khuấy trong thịt bò xay cho đến khi trộn tốt; tạo thành thịt viên 1 inch.
Làm nóng lò nướng đến 325 F.
Brown thịt viên trong bơ và dầu trong một cái chảo lớn hoặc chảo xào; loại bỏ chúng bằng một cái muỗng có rãnh cho món nướng 2 1/2.
Thoát hết tất cả trừ 2 muỗng nhỏ giọt; khuấy bột thành nhỏ giọt. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi sủi bọt. Khuấy trong nước dùng thịt bò và kem. Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt đặc lại và sôi trong một phút. Đổ thịt viên Thụy Điển vào món nướng.
Nướng thịt viên trong lò nướng nóng sẵn trong 35 đến 45 phút.
Thẻ công thức:
- Thịt viên
- ủy thác
- Người Mỹ
- mùa đông
