george tsartsianidis / Getty Images
Một ouzeri là một cơ sở ăn uống chuyên phục vụ ouzo và mezethes ngon miệng (những món ăn nhỏ) đi kèm với nó. Bạn có thể biến ngôi nhà của bạn thành một ouzeri Hy Lạp đích thực trong một vài bước dễ dàng.
Trong khoảng
Ouzo là một tinh thần hương vị hồi thú vị với hương vị cam thảo dễ dàng đi xuống, nhưng hãy cẩn thận vì nó là một thức uống mạnh.
Trong chai, ouzo là một chất lỏng trong suốt, nhưng một khi đá viên hoặc nước được thêm vào, nó sẽ chuyển sang màu trắng đục. Các chuyên gia của Ouzo cho biết điều này là do dầu trong ouzo hòa tan trong rượu nhưng không phải là nước. Dù lý do là gì, pha loãng ouzo với tông màu nước xuống hương vị cam thảo, nhưng nó vẫn đóng gói khá mạnh.
Phục vụ
Ouzo thường được phục vụ như một món apéritif, như nước chanh, hoặc đồ uống sau bữa tối, nhưng đó cũng là lý do để bạn bè tụ tập và tận hưởng cuộc trò chuyện và công ty tốt bất cứ lúc nào. Đối với người Hy Lạp, phục vụ ouzo trong một nghệ thuật. Nó được uống từ từ và luôn được phục vụ với ít nhất một meze (một món ăn nhỏ) vì hiệu lực của nó.
Ouzo có thể được phục vụ trực tiếp trong ly bắn hoặc, như hầu hết chúng ta thích, trên băng trong một ly thủy tinh kiểu cũ hoặc bóng cao với một bình nước để pha loãng để nếm thử. Ouzo cũng là một thành phần trong một số loại cocktail.
Bắt đầu
Nhiều thương hiệu ouzo Hy Lạp được bán trên thị trường trên khắp thế giới, từ các nhãn hiệu thời trang cho đến các nhãn hiệu lớn và mỗi thương hiệu đều có những người ngưỡng mộ. Đây là những thứ sẵn có nhất và thường là bằng chứng 80 đến 90.
- Achaia ClaussAtheneeEpomMetaxaOuzo 12Perinf AA 63PlomariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou
Đồ thủy tinh và Barware
- Kính Highball Kính kiểu thời trangTomato và feta Salad Các loại phô mai Hy Lạp (graviera và feta, đặc biệt) Các lát dưa chuộtOlivesTomato lát
Phục vụ nóng
- Khoai tây nướng với chanhTyropitakia (bánh phô mai nhỏ) xiên Souvlaki (thịt cừu, thịt lợn, tôm, nấm, cà chua anh đào, hoặc các loại khác bạn chọn)
Cocktail
Một shot ouzo có thể được đổ trên băng trong một ly bóng cao và phủ lên trên bằng nước cam hoặc nước chanh.
Bắn súng TKO
- 1/3 oz. rượu tequila1 / 3 oz. Kahlua1 / 3 oz. Ozon
Phục vụ trong một ly bắn.
Bắn súng Twister
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. vodka1 / 3 oz. rượu anh Đào Brandy
Phục vụ trong một ly bắn.
Vulcan Mind thăm dò bắn súng
- 1 oz. ouzo1 oz. Rum
Phục vụ trong một ly ngựa.
Bắn súng cách mạng Hy Lạp
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. grenadine1 / 3 oz. galliano
Phục vụ trong một ly bắn.
Hổ Hy Lạp
- 1 phần nước ép ouzo4
Đặt 4 viên đá vào máy lắc, lắc và lọc vào một chiếc cốc kiểu cũ. Thêm một vắt chanh, trang trí bằng một vặn vỏ chanh.
Bác sĩ Hy Lạp
- 1 oz. ouzo1 oz. vodka1 / 2 oz. nước chanh1 oz. nước cam
Lắc với 4 khối đá, lọc vào một chiếc cốc kiểu cũ và trang trí bằng một lát cam.
Vật chất Hy Lạp
- 1/2 oz. ouzo1 / 2 oz. creme de cacao trắng / 3 oz. rượu rum dừa
Lắc với đá và rót vào ly đá hoặc ly kiểu cũ.
Thạch đậu
- 1 oz. ouzodash của một nước chanh thân đỏ hoặc xanh (mâm xôi, xanh curacao)
Đổ ouzo và thân mật vào một ly cao bóng với đá, trên cùng với nước chanh.
