Spruce
- Tổng cộng: 43 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 23 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 778 | Calo |
| 42g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 58g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 778 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 17g | 84% |
| Cholesterol 285mg | 95% |
| Natri 1200mg | 52% |
| Tổng lượng carbohydrate 40g | 15% |
| Chất xơ 4g | 14% |
| Protein 58g | |
| Canxi 506mg | 39% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức Parmesan thịt bê cổ điển này là một trong những công thức dễ dàng yêu thích của tôi. Các lát cắt được tẩm bột, chiên, và sau đó nướng hoàn hảo với sốt cà chua và phô mai. Veal parmesan tương tự như milanesa napolitana, nhưng với những nét chạm Nam Mỹ.
Xào một ít nấm và ớt hoặc hành tây và đặt chúng lên trên cốt lết trước khi bạn thêm sốt cà chua. Công thức cũng có thể được thực hiện với cốt lết gà tây hoặc thịt ức gà. Ngoài ra, làm cho nó một món ăn chay với cà tím thái lát. Hãy xem các mẹo và biến thể để có thêm ý tưởng.
Điều này làm cho một bữa ăn ngon với mì sợi tóc thiên thần, mì spaghetti, hoặc linguine. Thêm một món salad và bánh mì tỏi cho một bữa ăn gia đình tuyệt vời.
Thành phần
- 4 lát thịt bê (khoảng 1 pound)
- Muối Dash Kosher
- Tiêu đen mới xay
- 1/2 chén bột mì đa dụng
- 2 quả trứng (đánh)
- 1 chén vụn bánh mì khô
- 2 muỗng canh dầu ô liu (để chiên)
- 4 muỗng canh phô mai Parmesan (vừa mới xay hoặc cắt nhỏ)
- 1 (8-ounce) sốt cà chua
- 1/4 muỗng cà phê húng quế khô
- 8 ounce phô mai Mozzarella (thái lát)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò nướng đến 350 F (180 C / Gas 4). Bôi nhẹ một chiếc chảo nướng 13 x 9-inch 2 inch nông.
Spruce
Rắc cốt lết với muối và hạt tiêu.
Spruce
Nạo vét nhẹ trong bột.
Spruce
Nhúng cốt lết trong trứng đánh.
Spruce
Sau đó, nhúng chúng vào vụn bánh mì dày dạn.
Spruce
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Đặt cốt lết tẩm bột vào chảo nóng và chiên chúng trong khoảng 3 đến 4 phút cho mỗi bên, hoặc cho đến khi nâu.
Spruce
Đặt các lát mỏng màu nâu vào chảo nướng và rắc một vài muỗng phô mai Parmesan.
Spruce
Muỗng sốt cà chua lên trên chúng và sau đó rắc húng quế khô.
Spruce
Sắp xếp các lát phô mai mozzarella lên trên cốt lết.
Spruce
Nướng ở 350 F trong 10 đến 15 phút.
Spruce
Phục vụ cốt lết và nước sốt với mì spaghetti, linguine hoặc mì sợi thiên thần, cùng với bánh mì tỏi và salad trộn. Hãy chắc chắn để cung cấp thêm phô mai Parmesan tại bàn.
Spruce
Công thức biến thể
- Thay thế thịt băm thịt bê bằng thịt băm nhỏ gà tây (scallopini). Với Nấm: Xào khoảng 4 đến 6 ounce nấm thái lát trong bơ hoặc dầu ô liu cho đến khi mềm và ngả màu. Thìa chúng trên các lát thịt bê trong món nướng. Che với Parmesan, sốt cà chua, húng quế và phô mai mozzarella và nướng theo hướng dẫn. Với ớt và hành tây: Xào khoảng 1 chén ớt chuông đỏ và xanh và 1 lát hành tây cho đến khi hành tây trong mờ. Thìa ớt và hành tây trên cốt lết trong món nướng. Đầu với Parmesan, sốt cà chua, húng quế, và phô mai mozzarella và nướng theo hướng dẫn. Đặt lại sốt cà chua và húng quế với 1 chén nước sốt spaghetti thương mại yêu thích của bạn. Sử dụng sốt marinara tự chế thay vì sốt cà chua và húng quế.
Thẻ công thức:
- phô mai Mozzarella
- ủy thác
- người Ý
- trở lại trường
