Hình ảnh Diana Miller / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 472 | Calo |
| 19g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 472 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 88mg | 29% |
| Natri 705mg | 31% |
| Tổng lượng carbohydrate 35g | 13% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 39g | |
| Canxi 138mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tất cả những điều tốt đẹp bạn cần trên một đĩa với món ăn ngon và cực kỳ dễ làm này. Cá tuyết là một loại cá yêu thích của Anh, nó ngon, bổ dưỡng và rất nhanh và dễ nấu và cá được sử dụng chủ yếu cho cá và khoai tây chiên. Cod này trong Tomato và Pepper Sauce Recipe rất đơn giản để thực hiện, nó sẽ nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của gia đình như trong ngôi nhà này.
Trong những năm gần đây, cá tuyết đã trải qua một số thời điểm khó khăn và đã từng nằm trong danh sách các loài có nguy cơ tuyệt chủng nhờ hạn ngạch đánh bắt quá mức. Luôn đảm bảo tiền mã hóa bạn mua là từ một nguồn bền vững. Người bán cá của bạn sẽ có thể tư vấn cho bạn.
Thành phần
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành nhỏ (thái nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 quả ớt chuông đỏ (bỏ hạt, bỏ lõi và thái lát mỏng)
- 400g cà chua có thể xắt nhỏ
- 6 lát xúc xích Chorizo mỏng (cắt thành que diêm)
- Những nhúm ớt nhỏ xíu
- 4 miếng cá tuyết không da
- Muối biển và hạt tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Làm nóng 3 muỗng canh dầu thực vật trong một cái chảo lớn. Thêm hành tây xắt nhỏ và nấu nhẹ nhàng trong 4 phút cho đến khi mềm nhưng không có màu nâu, xem cẩn thận để đảm bảo nó không bị cháy. Thêm tỏi băm và nấu thêm một phút nữa.
Thêm các lát tiêu và nấu thêm một phút nữa. Thêm cà chua, Chorizo và mảnh ớt. Vặn lửa vừa và đun nhỏ lửa, giảm nhiệt và nấu trong 10 phút.
Trong khi đó, nêm nhẹ phi lê cá tuyết với muối biển và một ít hạt tiêu đen. Hấp philê cá tuyết trong nồi hấp trong 4 đến 6 phút.
Đặt hạt tiêu và sốt cà chua vào một món ăn và đặt phi lê lên trên và ăn kèm với đậu xanh hoặc bất kỳ loại rau theo mùa nào khác.
Món ăn này cần được nấu tươi; nó không đóng băng tốt mặc dù nước sốt có thể được làm trước.
Các lựa chọn thay thế cho Cod trong công thức này
Cod là một con cá đáng yêu, dễ vỡ, đầy đặn và hoạt động như vậy, rất tốt trong công thức này. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn không thể sử dụng một loại cá khác nếu bạn chọn. Bạn sẽ cần phải chọn một loại có kết cấu và hương vị mạnh mẽ tương tự, hoặc nước sốt sẽ tràn ngập hương vị của cá. Đề xuất là cá bơn, cá minh thái, cá hồi, cá bơn, cá monkfish, và bất kỳ loại cá thịt mạnh nào khác.
Các lựa chọn thay thế cho nước sốt
Cho đến nay, nước sốt này là sự kết hợp tốt nhất vì cú đấm của Chorizo và vị ngọt của cà chua và ớt phối hợp rất tốt với nhau. Để thay đổi các thay đổi, thêm các loại thảo mộc tươi như húng quế hoặc hương vị hoa hồi ngọt ngào của chervil. Nếu sử dụng các loại thảo mộc cứng như phương pháp Rosemary một cách thận trọng, hương vị của các loại thảo mộc này có thể thay thế.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa tối
- người Anh
- tuần
