Hình ảnh Rob Lawson / Getty
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
The Vendore là một loại cocktail cổ điển rất phong phú, trái cây và ngon miệng. Công thức này từ "Cuốn sách cũ Waldorf-Astoria Bar" (1935) đặc biệt gọi cho Bacardi Rum, như nhiều công thức từ đầu thế kỷ 20 đã làm. Đó là một loại rượu rum tuyệt vời cho thức uống, mà bạn có thể nghĩ là một phiên bản phức tạp hơn của cocktail Bacardi.
Đây là một loại cocktail rất thú vị bởi vì nó đổ các máy trộn bằng dấu gạch ngang. Đó là lý do tại sao nó có thể thoát khỏi việc sử dụng ba chất làm ngọt: đường, grenadine và xi-rô mâm xôi. Sau đó, hãy tiếp tục và sử dụng rượu mùi Chambord hoặc rượu mùi mâm xôi khác. Đây là những thứ dễ tìm hơn xi-rô và bạn có thể đã có một chai trong thanh của bạn.
Trong khi bạn có thể bỏ qua nó, lòng trắng trứng làm tăng thêm hương vị thơm ngon của hàng hải. Nó sẽ không đóng góp bất kỳ hương vị trứng vì nó đến từ lòng đỏ. Thay vào đó, nó mang lại cho cocktail một cảm giác phong phú và bọt mời trên đầu.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum (Bacardi)
- 1 lòng trắng trứng
- 1/2 muỗng cà phê đường (hạt trắng)
- 1 ly nước chanh
- 1 quả lựu đạn
- 1 xi-rô mâm xôi (hoặc rượu mùi)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bình lắc cocktail chứa đầy đá, thêm rượu rum, lòng trắng trứng và đường, sau đó uống một chút nước chanh, grenadine và xi-rô mâm xôi hoặc rượu mùi.
Lắc thật kỹ để đảm bảo trứng được trộn kỹ.
Lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Như với bất kỳ loại cocktail nào bao gồm một quả trứng, bạn thực sự cần phải lắc nó lâu hơn và cứng hơn bình thường. Lắc đồ uống trong ít nhất 30 giây hoặc cho đến khi bình lắc quá lạnh để xử lý. Điều quan trọng nữa là đảm bảo bạn chỉ sử dụng trứng tươi. Có một thử nghiệm nước nhanh mà bạn có thể làm trước khi đập vỡ trứng: Đổ đầy nước vào ly và thả trứng vào. Nếu nó chìm xuống đáy, trứng vẫn còn tươi. Những thứ nổi lên trên cùng là quá cũ (thậm chí để nấu ăn) và nên được ném. Nếu bạn muốn sử dụng xi-rô đơn giản thay vì đường hạt, hãy giữ nó ở một dấu gạch ngang. Tương đương với 1/2 muỗng cà phê đường là 1/8 ounce xi-rô đơn giản, vì vậy chỉ cần một giọt nước nhỏ sẽ làm được.
Một ly cocktail hàng hóa mạnh như thế nào?
Theo như sức mạnh của nó, các cửa hàng phù hợp với các loại cocktail kiểu martini trái cây khác. Khi được làm bằng Bacardi Superior (rượu rum trắng tiêu chuẩn của thương hiệu), nó rung lên tới 22 phần trăm ABV (44 bằng chứng) hoặc hơn thế. Điều đó khá mạnh, vì vậy đừng để hương vị ngọt ngào đánh lừa bạn có nhiều hơn bạn có thể uống.
Công thức biến thể
Các hàng hóa không. 2 là một chút khác biệt so với các cửa hàng. Chỉ với hai thành phần phổ biến là grenadine và nước chanh, thật tuyệt vời khi hai người chia sẻ một cái tên. Đây là bằng chứng cho thấy ngay cả vào đầu những năm 1900, các bartender đã tạo ra đồ uống và sao chép tên của một thứ gì đó phổ biến hơn nhiều ngày nay. Hàng hóa này là một sự pha trộn bằng nhau của bourbon, chanh và crème de cacao. Nghe có vẻ "thú vị" nhưng đáng để thử vì nó khá ngoạn mục.
- Để làm đồ uống, lắc 1 ounce mỗi bourbon, crème de cacao và nước chanh với một chút grenadine. Lọc đồ uống vào ly Champagne ướp lạnh.
Thẻ công thức:
- rượu rum
- Người Mỹ
- buổi tiệc
- đồ uống
