The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 10 phần
Salad ngô miền Nam là một lý do tốt để làm hai hoặc nhiều mẻ bánh ngô cùng một lúc. Sử dụng bánh ngô thứ hai cho món salad ngon hoặc đông lạnh và sử dụng nó sau.
Salad bánh ngô của Suzi là sự kết hợp ngon miệng của bánh ngô nướng, phô mai, nhiều thịt xông khói giòn tan, đậu pinto và rau. Các món salad được ăn mặc hoàn hảo với kem chua và sốt mayonnaise kiểu trang trại. Hãy thoải mái điều chỉnh món salad ngô cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Giảm hoặc tăng một số thành phần, bỏ qua thịt xông khói hoặc phô mai, hoặc sử dụng ít hỗn hợp trộn.
Sử dụng công thức bao gồm cho bánh ngô bơ sữa hoặc làm bánh ngô của bạn từ công thức yêu thích của riêng bạn hoặc hỗn hợp.
Thành phần
- Bánh ngô
- Rút ngắn 1 muỗng canh (cho chảo)
- 1 3/4 chén bột ngô
- 1/2 chén bột mì đa dụng
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1 1/4 cốc sữa bơ
- 1 trứng lớn
- 3 muỗng bơ tan chảy
- Rau xà lách:
- 1 phong bì trộn trang trại (khoảng 2 muỗng canh)
- 1 cốc kem chua, hoặc để nếm
- 1 chén mayonnaise, hoặc để nếm
- 3 quả cà chua (xắt nhỏ)
- 1/2 chén ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 1/2 chén hành lá (xắt nhỏ)
- 30 ounce đậu pinto đóng hộp
- 10 dải thịt xông khói (chiên giòn và vỡ vụn)
- 2 lon ngô nguyên hạt (để ráo nước) hoặc ngô Fiesta với ớt
- Tùy chọn : 2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Bánh ngô
Làm nóng lò nướng đến 425 F / 220 C / Gas 7.
Đặt 1 muỗng canh rút ngắn vào chảo 9 hoặc 10 inch và đặt chảo vào lò nướng.
Kết hợp bột ngô và bột mì trong một bát lớn và thêm bột nở, soda và muối.
Trong một bát khác, đánh sữa bơ với trứng và 3 muỗng bơ tan chảy.
Lấy chảo ra khỏi lò và đặt nó lên giá.
Kết hợp hỗn hợp khô với hỗn hợp bơ sữa và khuấy đều để trộn đều.
Đổ nó vào chảo nóng và đưa chảo vào lò nướng.
Giảm nhiệt độ lò xuống 375 F / 190 C / Gas 5 và nướng bánh ngô trong 20 đến 24 phút, hoặc cho đến khi nâu và giòn xung quanh các cạnh.
Lấy bánh ngô ra giá và để nguội hoàn toàn.
Rau xà lách
Khuấy trộn salad trộn, kem chua và mayonnaise cho đến khi hòa quyện; để qua một bên.
Kết hợp cà chua xắt nhỏ, ớt chuông và hành tây. Tung nhẹ nhàng.
Nghiền nát một nửa bánh ngô vào một cái bát lớn.
Đầu với một nửa mỗi loại đậu, hỗn hợp cà chua, phô mai, thịt xông khói, ngô, và hỗn hợp trộn. Lặp lại các lớp.
Đậy bát và làm lạnh salad trong ít nhất 3 giờ.
Khi sẵn sàng để phục vụ, lấy nó ra khỏi tủ lạnh và khuấy nhẹ hỗn hợp.
Công thức biến thể
- Thay thế hỗn hợp nước sốt trang trại bằng gia vị taco. Đặt lại đậu pinto bằng đậu đen.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- món ăn phụ
- phía Nam
- potluck
