Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Tổng cộng: 6 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 6 giờ
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 789 | Calo |
| 33g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 57g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 789 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 33g | 43% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 146mg | 49% |
| Natri 824mg | 36% |
| Tổng lượng carbohydrate 62g | 23% |
| Chất xơ 5g | 18% |
| Protein 57g | |
| Canxi 223mg | 17% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những chiếc nồi sành sứ kiểu Ý này rất đơn giản để làm vì công thức chỉ có năm thành phần (sáu, nếu bạn bao gồm mì ống, không nấu trong nồi nấu chậm). Bạn có thể thêm nhiều thành phần nếu bạn muốn. Một ít cà rốt, đậu xanh, hoặc zucchini thái lát đều sẽ rất ngon.
Phục vụ công thức này với một món salad xanh ở bên cạnh và một ít bánh mì nướng tỏi hoàn thành bữa ăn dễ dàng này.
Thành phần
- 6 miếng thịt lợn thăn (dày 1 inch và không xương)
- Muối (để nếm)
- Hạt tiêu đen mới xay (để nếm)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3 chén nước sốt mì ống chunky
- 1 chén phô mai mozzarella (cắt nhỏ)
- 12 ounce mì ống fettuccine hoặc bất kỳ loại mì ống khác, nấu chín và để ráo nước
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cắt bất kỳ chất béo dư thừa từ sườn lợn và rắc muối và hạt tiêu.
Nấu sườn trong dầu ô liu trong một cái chảo nặng trên lửa vừa cho đến khi ngả màu, khoảng 3 đến 4 phút, quay một lần trong khi nấu.
Đặt miếng sườn nâu vào nồi nấu chậm 3 đến 4 lít.
Thêm hành tây và tỏi vào các giọt nhỏ còn lại trong chảo; nấu trong 5 phút, nạo các bit màu nâu, sau đó thêm vào nồi nấu chậm.
Top tất cả mọi thứ với nước sốt mì ống.
Đậy nắp sành và nấu ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ cho đến khi thịt lợn mềm và chín kỹ.
Lấy thịt lợn ra khỏi nồi nấu chậm và đặt sang một bên.
Khuấy mì ống đã nấu chín và ráo nước vào nước sốt trong nồi nấu chậm.
Đặt fettuccine và nước sốt lên đĩa phục vụ; trên cùng với sườn, sau đó rắc phô mai ngay trước khi phục vụ.
tiền boa
- Thịt lợn không cần phải được nấu chín nữa. USDA đã thay đổi khuyến nghị của họ về nhiệt độ cuối cùng an toàn cho thịt lợn thành 145 F, bên trong hơi hồng. Tuy nhiên, trong một nồi nấu chậm, thịt lợn hầu như luôn nấu chín để hoàn thành tốt; Thịt vẫn ngon ngọt vì môi trường nấu ẩm.
Thẻ công thức:
- phô mai Mozzarella
- ủy thác
- chúng tôi khu vực
- ngã
