Alan Fishleder / Khoảnh khắc mở / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 2 Dozen
Trong công thức này, toàn bộ ớt jalapeno được nhồi với một miếng cua ngon, sau đó ớt được tẩm bột và chiên giòn.
Thành phần
- 1 quả ớt lớn có thể nguyên quả (khoảng 28 ounce)
- Đối với việc điền:
- 1 pound thịt cua
- 2 muỗng canh ớt chuông thái nhỏ
- 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ
- 1/4 chén bột
- 1 quả trứng, đánh
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 cốc sữa
- Đối với bánh mì:
- 2 ly bột cracker
- 1 cốc sữa
- 2 quả trứng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Các bước để làm cho nó
Cắt ớt làm đôi theo chiều dọc. Vứt bỏ bột giấy và hạt và rửa sạch.
Trong một bát trộn lớn, kết hợp các thành phần làm đầy cua còn lại.
Nhồi nửa hạt tiêu với hỗn hợp cua và ấn nhồi xung quanh hạt tiêu. Đặt ớt sang một bên.
Chuẩn bị hỗn hợp bánh mì. Đặt 2 chén bột cracker vào một cái đĩa rộng, nông hoặc đĩa bánh. Trong một bát khác trộn cùng sữa, trứng và muối và hạt tiêu.
Nhúng ớt vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn trong bột cracker để tráng kỹ. Lặp lại quy trình với tất cả ớt.
Chiên ở 365 F, cho đến khi vàng nâu.
Để ráo nước trên khăn giấy hoặc giấy màu nâu.
Bí quyết liên quan
Quiche Jalapeno
Bánh ngô bơ sữa với ớt Jalapeno và ngô
Jalapeno Macaroni và phô mai
Xem thêm
Chỉ số công thức chính
Nhà thực phẩm miền Nam
Thẻ công thức:
- Tiêu
- Món khai vị
- phía Nam
- buổi tiệc
