Hình ảnh Milleflore / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 10 đến 15 bánh quy (5 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 680 | Calo |
| 39g | Mập |
| 79g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 10 đến 15 bánh quy (5 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 680 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 39g | 50% |
| Chất béo bão hòa 24g | 118% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 546mg | 24% |
| Tổng lượng carbohydrate 79g | 29% |
| Chất xơ 6g | 22% |
| Protein 8g | |
| Canxi 66mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
ANZAC là từ viết tắt của Quân đoàn Úc và New Zealand, những người lính đã chiến đấu trong Thế chiến thứ nhất.
Phụ nữ ở nhà đã làm một phần của họ cho nỗ lực chiến tranh bằng cách làm "Bánh quy của lính" chỉ chứa bột mì, đường, sữa bột và nước, để tạo ra một chiếc bánh quy vững chắc đứng lên để vận chuyển qua biển cho các chàng trai của họ trong cuộc chiến vũ trang tại Gallipoli.
Những chiếc bánh quy giòn này được gọi là bánh quy ANZAC. Ngày nay, bánh quy, hoặc bánh quy, đã có được một chút trang điểm với việc thêm bơ, xi-rô vàng và dừa nạo sấy và được coi là một thực phẩm mang tính biểu tượng của Úc.
Các cookie được thưởng thức quanh năm, nhưng đặc biệt là vào Ngày ANZAC, một ngày lễ quốc gia ở Úc và New Zealand được tổ chức hàng năm vào ngày 25 tháng Tư.
Thành phần
- 12 1/2 muỗng bơ (tan chảy)
- 1 muỗng xi-rô vàng
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 chén bột mì đa dụng
- 1 chén yến mạch cán
- 1 chén đường
- 1 chén dừa (không đường, sấy khô)
- 1/4 muỗng cà phê muối
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Đặt một khay nướng bằng giấy da và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo nhỏ, làm tan 12 1/2 muỗng bơ trên lửa vừa. Thêm 1 muỗng xi-rô vàng và 1 muỗng cà phê baking soda vào bơ và khuấy đều. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Trong một bát vừa, trộn cùng 1 chén bột mì đa dụng, 1 chén yến mạch cán, 1 chén đường, 1 chén dừa nạo sấy và 1/4 muỗng cà phê muối.
Thêm hỗn hợp bơ-xi-rô-soda tan chảy vào các thành phần khô và khuấy bằng thìa gỗ để kết hợp các thành phần.
Lăn khoảng 1 1/2 muỗng bột thành những quả bóng nhỏ và làm phẳng giữa lòng bàn tay của bạn. Đặt bột lên khay nướng cách nhau khoảng 1, 5 inch để có chỗ trải rộng.
Nướng bánh quy trong khoảng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Lấy bánh quy ra khỏi lò và để chúng ngồi trên khay nướng trong 5 phút.
Lấy bánh quy ra khỏi khay và để nguội trên giá dây. Lưu trữ bánh quy nguội trong hộp kín.
Thêm một chút về các ANZAC
Hành động quân sự lớn đầu tiên của ANZACs trong Thế chiến I là hạ cánh một tàu ngầm do Henry Stoker chỉ huy trên Gallipoli vào ngày 25 tháng 4 năm 1915. Bán đảo Gallipoli là Gelibolu ở Thổ Nhĩ Kỳ hiện đại. Ngày ANZAC được tổ chức hàng năm như một ngày tưởng niệm cho tất cả những người đã chết trong chiến tranh.
Thẻ công thức:
- bánh quy
- tráng miệng
- người Úc
- buổi tiệc
