Bé Pattypan Squash Gratin. Công nhân Katie / themom100.com
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 297 | Calo |
| 27g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 297 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 399mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 9g | |
| Canxi 278mg | 21% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món ăn này có bí ngô pattypan nhỏ đáng yêu và biến chúng thành thức ăn thoải mái. Pattypan squash là bí đao mùa hè cho bé, nhỏ và tròn, trông hơi giống một chiếc đĩa bay mini. Chúng có nhiều màu vàng, xanh lá cây và trắng, và bạn sử dụng món gì trong món ăn này không quan trọng, mặc dù thật tuyệt khi chơi xung quanh với sự pha trộn màu sắc để thu hút thị giác. Chúng rất nhẹ về hương vị, giống như tất cả bí đao mùa hè, và da của chúng hoàn toàn mềm và ăn được. Nếu bạn không thể tìm thấy bí đao pattypan, bạn hoàn toàn có thể sử dụng những lát dày của bí mùa hè và bí xanh thay thế.
Thành phần
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 3 chén lá củ cải Thụy Sĩ thái lát, làm sạch và thái lát
- 1/4 chén dầu ô liu
- 3/4 cốc kem nặng
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 1 ly Gruyere, chia
- 1 1/2 pound bí đao bé, cắt tỉa và giảm một nửa
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 375F. Bơ nhẹ một món nướng nông 1 1/2 quart, hoặc xịt bằng xịt không dính.
Trong một bộ xử lý thực phẩm, đập tỏi và củ cải Thụy Sĩ cho đến khi băm nhỏ. Thêm dầu ô liu và xay nhuyễn cho đến khi kết hợp.
Trong một tô lớn đánh kem cùng với nhau, băm nhỏ, muối và hạt tiêu và 1/2 chén Gruyere. Thêm bí đao pattypan và sử dụng tay của bạn kết hợp cho đến khi tất cả được phủ đều với hỗn hợp kem. Biến bí đao vào chảo nướng đã chuẩn bị. Rắc 1/2 chén phô mai còn lại lên trên.
Nướng trong khoảng 35 phút cho đến khi phô mai có màu nâu đẹp mắt và thịt hầm đang sủi bọt xung quanh các cạnh. Hãy ngồi trong khoảng 5 phút sau đó phục vụ nóng.
Mẹo và Gợi ý
Kem gratin rau củ kem này sẽ tuyệt vời với cơm hoặc lát bánh mì nướng.
Gratin là một kỹ thuật ẩm thực của Pháp liên quan đến nướng trong một món ăn nông, trong đó nó cũng được phục vụ theo truyền thống. Nó thường liên quan đến phô mai, trứng và / hoặc bơ. Thông thường có một lớp vỏ vàng trên đầu, có thể đạt được dưới gà thịt trên cao. Gratins được làm phổ biến với khoai tây, mặc dù các phiên bản khác có thể làm nổi bật các loại rau, mì ống hoặc hải sản khác.
Thẻ công thức:
- Bí đao
- bữa tối
- Người Mỹ
- giáng sinh
