Hình ảnh của Ian O'Leary / Getty
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 936 | Calo |
| 55g | Mập |
| 69g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 936 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 55g | 70% |
| Chất béo bão hòa 24g | 122% |
| Cholesterol 117mg | 39% |
| Natri 1399mg | 61% |
| Tổng lượng carbohydrate 69g | 25% |
| Chất xơ 4g | 16% |
| Protein 42g | |
| Canxi 818mg | 63% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mặt hàng chủ lực của người Mỹ gốc Ý này không cần phải được đổ đầy nước sốt để ngon, vì công thức này sẽ hiển thị. Nước sốt kem, phô mai bao phủ mì ống đẹp mắt, và một ít xúc xích Ý, nhiều phô mai và nấm cung cấp cả protein và kết cấu. Đó là một sự thay đổi mới mẻ về tốc độ từ ziti dựa trên cà chua nặng hơn. Để có một bữa ăn chân thành hơn, hãy tăng xúc xích Ý lên 1 pound. Hoặc, đối với một lựa chọn nhẹ hơn, sử dụng xúc xích Ý gà tây. Xem các mẹo (bên dưới công thức) cho các lựa chọn ăn chay và thuần chay.
Thịt hầm ziti được nướng với thêm phô mai tan chảy trên đầu. Công thức làm việc mà không có bất kỳ cà chua hoặc nước sốt marinara, nhưng hãy thoải mái thêm một ít cà chua tươi, phơi nắng hoặc đóng hộp vào nước sốt nếu bạn thích.
Thêm bánh cuộn giòn hoặc bánh mì tỏi và salad trộn cơ bản cho bữa tối hài lòng hàng ngày.
Thành phần
- 3 chén mì ziti thô
- 1/2 pound xúc xích Ý (bỏ vỏ)
- 1 thanh bơ (8 muỗng canh)
- 1 chén nấm (thái lát)
- 1 quả ớt chuông xanh (hoặc sự kết hợp của ớt chuông đỏ và xanh; thái lát)
- 1/2 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1/2 chén bột mì đa dụng
- 2 1/4 cốc sữa
- 2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ (chia)
- 1/2 chén phô mai Parmesan nghiền
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Các bước để làm cho nó
Nấu ziti theo hướng dẫn mì ống; thoát nước và đặt sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 350 F.
Mỡ một soong 2 1/2.
Trong một cái chảo trên lửa vừa, nâu xúc xích. Lấy khăn giấy ra để ráo nước. Lau chảo bằng khăn giấy.
Đặt chảo trên lửa vừa thấp và thêm bơ. Khi bơ đã tan chảy và ngừng tạo bọt, thêm nấm, ớt chuông xanh và hành tây; nấu rau cho đến khi mềm
Trộn bột vào hỗn hợp rau, khuấy đều cho đến khi hòa quyện và sủi bọt. Tiếp tục nấu trong 1 đến 2 phút, khuấy liên tục.
Dần dần thêm sữa và nấu cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi, khuấy liên tục.
Tiếp tục nấu trong 1 phút, khuấy thường xuyên. Thêm 1 1/2 chén phô mai cheddar, phô mai Parmesan và hạt tiêu. Khuấy cho đến khi phô mai tan chảy và hỗn hợp mịn.
Khuấy ziti nấu chín nóng và xúc xích vào nước sốt.
Đổ hỗn hợp mì ống vào soong đã chuẩn bị.
Xếp mì ống với 1/2 chén phô mai cheddar còn lại.
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 30 phút hoặc cho đến khi nóng và sủi bọt.
tiền boa
- Tuyệt vời cho các bữa tiệc lớn, món ziti nướng này có thể được sửa đổi cho chế độ ăn chay hoặc bữa ăn không có thịt. Chỉ cần bỏ xúc xích hoặc thay thế bằng một thay thế thịt chay. Nước sốt cheesy làm cho một bữa ăn hài lòng mà không có thịt.
Công thức biến thể
- Thay thế xúc xích thịt lợn bằng xúc xích gà tây. Sử dụng 1 1/2 chén phô mai cheddar trong món thịt hầm và bỏ qua 1/2 chén phô mai cheddar còn lại. Xếp trên soong với 1/2 chén phô mai mozzarella ngay trước khi nó đi vào lò nướng.Rigatoni và mì ống là những thay thế tốt cho ziti. phô mai, thay thế bơ bằng dầu ô liu và bỏ qua xúc xích Ý. Voila, bạn có ba món ăn để phục vụ khách của bạn phù hợp với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- ủy thác
- Người Mỹ
- mùa đông
