Diana Rattray
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: phục vụ 4 đến 6
Macaroni thêm kem và soong phô mai này được làm phong phú và hương vị với sự kết hợp của phô mai cheddar và pho mát Mỹ, cùng với kem nhẹ và gia vị.
Các mẩu bánh sừng bò bơ trên đầu món thịt hầm này một cách tuyệt vời nhưng cảm thấy thoải mái khi sử dụng vụn bánh mì tươi mềm trong công thức thay thế.
Thành phần
- Mì ống khuỷu tay 8 ounce
- 6 muỗng canh bơ (chia)
- 1/4 chén bột mì đa dụng
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen (mặt đất)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 cốc sữa
- 1 1/2 ly kem nhẹ (hoặc nửa rưỡi)
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 3 chén phô mai (nửa Cheddar và nửa Mỹ, cắt nhỏ, chia)
- 1 chén vụn bánh sừng bò (hoặc vụn bánh mì mềm)
Các bước để làm cho nó
Mỡ một món nướng 2 quart. Lò nướng nóng đến 350 F.
Nấu mì ống trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói; thoát nước trong một cái chao và rửa lại bằng nước nóng.
Trong một nồi vừa hoặc chảo, làm tan 4 muỗng bơ trên lửa vừa cho đến khi nổi bọt; khuấy trong 1/4 chén bột cho đến khi sủi bọt. Thêm 1 cốc sữa và 1 1/2 cốc kem, cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng cà phê mù tạt. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi đặc.
Khuấy trong 2 chén phô mai cho đến khi tan chảy. Thêm mì ống đã ráo nước và trộn đều.
Đổ vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
Làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại và quăng với vụn bánh sừng bò. Rắc qua soong.
Nướng trong 25 đến 35 phút, cho đến khi sủi bọt và có màu nâu đẹp mắt.
Thẻ công thức:
- Bên soong
- món ăn phụ
- phía Nam
- ngã
