Ăn Spruce / Katarina Zunic
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 533 | Calo |
| 28g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 533 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 108mg | 36% |
| Natri 1444mg | 63% |
| Tổng lượng carbohydrate 49g | 18% |
| Chất xơ 6g | 22% |
| Protein 23g | |
| Canxi 206mg | 16% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Súp khoai tây là một món ăn thoải mái và linh hoạt. Nó có thể đủ nhẹ cho một bữa trưa với bánh sandwich hoặc đủ nhiệt tình cho một món ăn chính cùng với salad và bánh mì hoặc bánh quy giòn.
Cho món súp đầy hương vị này với một muỗng canh hoặc hai miếng phô mai cắt nhỏ, hành lá thái lát hoặc rau mùi tây xắt nhỏ.
Phiên bản súp này gọi giăm bông nấu chín thái hạt lựu, nhưng giăm bông có thể được thay thế bằng xúc xích hun khói và nâu hoặc xúc xích nâu giòn nhẹ hoặc xúc xích tương tự. Xem các mẹo và biến thể bên dưới công thức để biết thêm ý tưởng.
Công thức liên quan: Súp khoai tây nướng
Thành phần
- 2 muỗng canh bơ
- 1 1/2 đến 2 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1 chén cần tây (xắt nhỏ)
- 2 củ cà rốt lớn (gọt vỏ và xắt nhỏ)
- 2 đến 3 chén giăm bông (khoảng 1 pound, thái hạt lựu)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 chén nước dùng rau
- 1 ly nước
- 4 đến 5 chén khoai tây (gọt vỏ và thái hạt lựu)
- 3 muỗng canh bột mì đa dụng
- 1 cốc kem nặng
- 1 cốc rưỡi (hoặc sữa nguyên chất, nhiều hơn nếu cần làm loãng)
- Muối Dash (để nếm)
- Tiêu đen mới xay (để nếm)
- Tùy chọn: 2 muỗng canh rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- Trang trí: hành lá hoặc hẹ (thái lát)
- Tùy chọn: phô mai cheddar hoặc hỗn hợp cheddar-jack (cắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: có hai phương pháp tuyệt vời bạn có thể sử dụng để tạo ra món súp khoai tây kem ngon tuyệt này: sử dụng bếp từ hoặc nồi nấu chậm.
Phương pháp Stovetop
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy bơ trên lửa vừa thấp.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Thêm hành tây, cần tây, cà rốt và giăm bông.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Thêm tỏi và tiếp tục nấu trong 1 đến 2 phút nữa.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Thêm nước dùng rau, nước và khoai tây.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đậy nắp và nấu trong khoảng 25 phút, cho đến khi khoai tây mềm.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đánh bột vào kem nặng cho đến khi mịn.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Khuấy đều hỗn hợp nóng.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Khuấy trong nửa rưỡi hoặc sữa. Nếm và thêm muối và hạt tiêu, như mong muốn. Tiếp tục nấu cho đến khi nóng.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Sử dụng máy nghiền khoai tây hoặc nĩa, nghiền khoai tây một chút để làm dày; thêm sữa nếu súp quá đặc
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Phục vụ súp khoai tây trang trí với rau mùi tây, hành lá thái lát hoặc hẹ, hoặc một ít phô mai cắt nhỏ.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Phương pháp nấu chậm
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy bơ trên lửa vừa thấp.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Thêm hành tây, cần tây, cà rốt và giăm bông.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Thêm tỏi và tiếp tục nấu trong 1 đến 2 phút nữa.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Sau đó chuyển rau đã nấu chín vào nồi nấu chậm và thêm nước dùng, nước và khoai tây.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đậy nắp và nấu trên CAO trong khoảng 2 đến 3 giờ hoặc cho đến khi khoai tây rất mềm.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đánh bột vào kem nặng cho đến khi mịn.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Khuấy hỗn hợp bột-kem vào nồi nấu chậm.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Khuấy trong nửa rưỡi hoặc sữa. Nếm và thêm muối và hạt tiêu, như mong muốn. Tiếp tục nấu cho đến khi nóng.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Sử dụng máy nghiền khoai tây hoặc nĩa, nghiền khoai tây một chút để làm dày; thêm sữa nếu súp quá đặc
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Phục vụ súp khoai tây trang trí với rau mùi tây, hành lá thái lát hoặc hẹ, hoặc một ít phô mai cắt nhỏ.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Công thức biến thể
- Thêm một chén hoặc nhiều cải xoăn xắt nhỏ, lá củ cải hoặc rau bina vào súp cùng với các loại rau khác. Làm sáng súp với một nửa rưỡi ít béo hoặc không có chất béo thay cho kem nặng. hoặc thay thế bằng 1 hoặc 2 chén xúc xích thái hạt lựu hoặc xúc xích nâu nghiền nát, nhẹ hoặc cay. Hoặc thêm thịt xông khói đã nấu chín trước khi hoàn thành. Thêm 1 chén phô mai cheddar cắt nhỏ vào súp cùng với sữa và nấu cho đến khi phô mai tan chảy. Đối với phiên bản thuần chay, hãy thử món kem khoai tây thuần chay này.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- bữa tối
- phía Nam
- mùa đông
