Hình ảnh Philippe Desnerck / Getty
- Tổng cộng: 8 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 8 giờ
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 617 | Calo |
| 32g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 617 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 195mg | 65% |
| Natri 684mg | 30% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 51g | |
| Canxi 123mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món hầm thịt bê này là một lựa chọn tốt nếu bạn có nhiều việc phải làm trong ngày và không có thời gian để nấu ăn. Dễ dàng ném các nguyên liệu vào nồi nấu chậm, và bạn sẽ có cả một nồi thịt hầm ngon, sẵn sàng để ăn khi bạn về nhà.
Thịt bê được gia vị tinh tế với một chút hạt nhục đậu khấu hoặc chùy. Các món hầm bao gồm nước dùng thịt bò, khoai tây, nấm, khối thịt bê và kem chua.
Thành phần
- 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (hoặc chùy)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 pound thịt bê (cắt thành hình khối 1 inch)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 4 củ khoai tây vừa (cắt thành hình khối 1 inch)
- 1 củ hành vừa (bóc vỏ, xắt nhỏ)
- Nấm 8 ounce (tươi, thái lát)
- 2 (10, 5 ounce) nước dùng thịt bò (cô đặc, hoặc 3 chén thịt bò mạnh)
- 1 cốc kem chua
Các bước để làm cho nó
Trong một túi lưu trữ thực phẩm bằng nhựa hoặc đĩa nông, kết hợp bột, muối, hạt nhục đậu khấu hoặc mace, và hạt tiêu.
Phủ khối thịt bê với hỗn hợp bột.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm các khối thịt bê và nấu trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi thịt bê có màu nâu ở tất cả các mặt.
Chuyển các khối thịt bê nâu vào nồi nấu chậm.
Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành hình khối 1 inch. Gọt vỏ hành tây và băm nhỏ. Lát nấm.
Thêm khoai tây, hành tây và nấm vào nồi nấu chậm cùng với nước dùng thịt bò. Khuấy để kết hợp.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ, hoặc trên cao trong 3 đến 4 giờ, hoặc cho đến khi thịt và rau quả mềm.
Ngay trước khi món ăn đã sẵn sàng, thêm kem chua. Khuấy trộn và phục vụ món hầm với bánh mì giòn hoặc bánh cuộn.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
