Diana Rattray
- Tổng cộng: 42 phút
- Chuẩn bị: 12 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 434 | Calo |
| 34g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 434 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 18g | 92% |
| Cholesterol 206mg | 69% |
| Natri 702mg | 31% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 26g | |
| Canxi 679mg | 52% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Phục vụ món quiche không vỏ này cho bữa ăn sáng hoặc bữa sáng, hoặc với một chén súp hoặc salad cho một bữa trưa đặc biệt. Không có lớp vỏ bánh nặng, phiên bản này nhẹ hơn so với quiche tiêu chuẩn, cộng với đó là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang theo chế độ ăn ít carb. Nó cũng không chứa gluten!
Nếu bạn muốn thêm một số màu sắc và kết cấu, thêm một ít ớt chuông đỏ xắt nhỏ hoặc pimiento hỗn hợp trứng.
Công thức gọi phô mai cheddar, nhưng phô mai Monterey Jack, Havarti, Thụy Sĩ hoặc Muenster là những lựa chọn thay thế tốt nếu đó là những gì bạn có trong tay. Hãy thoải mái thay thế thịt xông khói bằng khoảng 1/2 chén giăm bông hoặc nấm thái lát xào nhanh trong 1 muỗng canh dầu thực vật.
Thành phần
- 1 củ hành tím (vừa, khoảng 1 chén băm nhỏ)
- 1 bó củ cải Thụy Sĩ (khoảng 3 chén băm nhỏ, thân và lá tách rời)
- 4 dải thịt xông khói (hoặc nhiều hơn, nếu muốn)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 3 chén phô mai cheddar sắc nét (12 ounces)
- 5 quả trứng lớn
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 350 F.
Mỡ một miếng bánh 9 inch hoặc xịt nó bằng bình xịt nấu không dính.
Sắp xếp thịt xông khói trong một cái chảo lớn và đặt chảo lên trên lửa vừa thấp. Nấu thịt xông khói, xoay dải thường xuyên. Khi thịt xông khói có màu nâu và giòn, hãy lấy nó ra khăn giấy để ráo nước.
Trong khi đó, gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ.
Rửa kỹ củ cải Thụy Sĩ bằng nước lạnh. Loại bỏ thân cây; băm chúng và đặt sang một bên. Băm nhỏ lá củ cải và đặt sang một bên.
Vứt bỏ tất cả trừ khoảng 1 muỗng nhỏ giọt thịt xông khói trong chảo. Thêm hành tây và củ cải vào chảo và nấu trong khoảng 3 đến 4 phút, hoặc cho đến khi mềm.
Thêm lá băm nhỏ vào chảo và tiếp tục nấu cho đến khi chúng héo. Thêm muối và hạt tiêu và khuấy để trộn. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị, khi cần.
Trong một bát trộn, đánh trứng. Thêm phô mai cheddar vào trứng cùng với hỗn hợp chard từ chảo.
Giã nát thịt xông khói và thêm nó vào hỗn hợp làm đầy trứng. Khuấy trộn.
Đổ hỗn hợp làm đầy vào đĩa bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước khoảng 30 đến 40 phút, hoặc cho đến khi quiche được thiết lập nhưng vẫn có một chút lắc lư nhẹ nhàng và nâu nhẹ xung quanh các cạnh.
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Nếu bạn thường xuyên mua các gói phô mai cắt nhỏ, hãy thử tự băm nhỏ. Phô mai tươi cắt nhỏ có vị ngon hơn và tiết kiệm tiền, và chỉ mất vài phút để cắt nhỏ với một bộ xử lý thực phẩm. Thêm vào đó, phô mai đóng băng đẹp mắt. Cắt nhỏ một lượng lớn phô mai và đóng băng trong túi có khóa kéo trong các phần 1 ly hoặc 2 cốc. Dán nhãn cho các túi và bảo quản chúng trong tủ đông tối đa 6 tháng. Vì nhiệt độ lò có thể thay đổi, hãy kiểm tra quiche trước thời gian chỉ định.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- Bữa trưa
- Người Mỹ
- giáng sinh
