Ngày Lilli / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 12 bánh nướng xốp (12 phần)
Công thức muffin chuối thuần chay không có sữa này rất dễ làm và tốt cho sức khỏe hơn so với các công thức gọi bơ và các thành phần sữa khác. Hãy thoải mái thêm các loại hạt xắt nhỏ, sô cô la đen không sữa hoặc bất cứ thứ gì phù hợp với khẩu vị của bạn!
Ăn bánh nướng xốp chuối cho bữa sáng bên cạnh trái cây như cam hoặc quả mọng hỗn hợp với một ly nước dừa hydrat hóa cho một buổi sáng đầy kali sẽ cung cấp cho bạn một chất điện giải.
Bạn có thể phết bơ hướng dương hoặc bơ hạt khác lên bánh mì chuối để thêm chất béo lành mạnh cho bữa sáng đầy đủ hơn. Ghép một muffin với một quả trứng luộc và sinh tố cũng là một cách làm đầy để có được một bữa sáng cân bằng mà không quá phiền phức.
Thành phần
- 1 1/2 chén bột (đa dụng)
- 3/4 chén đường (trắng)
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 1/2 chén chuối nghiền (từ khoảng 3 quả chuối chín lớn)
- 1 1/2 muỗng cà phê trứng khô Thay thế trộn với 2 muỗng canh nước
- 1/3 chén dầu hạt cải
- 1/4 cốc sữa đậu nành (không đường)
- 1 muỗng cà phê nước chanh
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Nhẹ nhàng bôi một hộp muffin 12 ly hoặc lót bằng giấy lót.
Trong một bát trộn lớn, kết hợp bột, đường, bột nở, baking soda và muối. Để qua một bên.
Trong một bát trộn khác, kết hợp chuối nghiền, Trứng thay thế trộn với nước, dầu canola, sữa đậu nành và nước chanh cho đến khi được trộn đều.
Thêm các thành phần ướt vào khô, trộn cho đến khi kết hợp.
Nướng trong vòng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi một cây tăm nhét vào giữa bánh muffin nổi lên sạch sẽ. Lấy ra khỏi lò.
Để bánh nướng nguội trong chảo khoảng 15 phút trước khi chuyển sang giá dây để làm nguội hoàn toàn.
Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thưởng thức!
Lưu trữ Muffins Banana Vegan
Bánh nướng xốp chay có thể khô dễ dàng hơn bánh nướng xốp truyền thống, vì vậy điều quan trọng là bạn phải bảo quản chúng đúng cách.
Sau khi chúng nguội hoàn toàn trên giá dây, hãy lót một thùng chứa kín khí bằng khăn giấy và cất các bánh nướng xốp lên trên cái kia trong hộp. Phủ lên trên bánh nướng xốp bằng một chiếc khăn giấy khác để giữ ẩm. Bịt kín đầu bằng nắp.
Lưu trữ chúng ở nhiệt độ phòng trong hai đến bốn ngày. Sau đó, chúng có thể được đông lạnh, bọc riêng lẻ, nhưng không làm lạnh chúng vì điều đó sẽ thay đổi hương vị và kết cấu của bánh nướng xốp.
Để tan băng, chỉ cần để chúng ở nhiệt độ phòng và làm nóng chúng trong lò vi sóng hoặc lò nướng cho đến khi ấm.
Thẻ công thức:
- Đậu nành
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- trở lại trường
