Philippe Desnerck / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: Croquettes gà (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 643 | Calo |
| 37g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: Gà Croquettes (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 643 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 37g | 48% |
| Chất béo bão hòa 15g | 75% |
| Cholesterol 250mg | 83% |
| Natri 628mg | 27% |
| Tổng lượng carbohydrate 31g | 11% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 44g | |
| Canxi 272mg | 21% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Gà croquettes được làm với thịt gà và hành tây băm nhỏ và rau mùi tây, với nước sốt trắng dày ràng buộc các thành phần. Các croquettes được cuộn trong vụn bánh mì và sau đó chiên giòn đến hoàn hảo.
Croquettes từ lâu đã là một món ăn yêu thích, và một cách ngon để sử dụng thịt gà hoặc gà tây còn sót lại. Đây có thể được thực hiện với ham còn lại là tốt.
Nếu bạn đang làm việc theo đợt hoặc muốn làm cho các croquettes gà lên trước 20 phút, hãy đặt các croquettes đã ráo nước lên giá trong một cái chảo và đặt vào lò nướng 200 F đã được làm nóng trước.
Thành phần
- 3 muỗng canh bơ
- 1/3 chén bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 cốc sữa
- 2 chén thịt gà băm nhuyễn
- 1 muỗng canh hành tây băm nhỏ
- 2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/3 chén vụn bánh mì khô mịn (không hợp lệ)
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ; trộn bột và muối và nấu, khuấy, trong 1 phút. Thêm sữa dần dần, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi đặc. Thêm thịt gà, hành tây và rau mùi tây; trải trong chảo nông mỡ và làm lạnh kỹ.
Trong một cái bát, đánh trứng cùng với nước cốt chanh. Tạo hỗn hợp gà ướp lạnh thành 8 khúc gỗ; nhúng từng thứ vào hỗn hợp trứng, sau đó phủ lớp vỏ.
Đun nóng mỡ đến 365 F.
Khi dầu đạt được, chiên croquettes trong khoảng 5 phút mỗi lần, hoặc cho đến khi vàng nâu. Đừng đám đông họ. Tùy thuộc vào chảo bạn sử dụng, bạn có thể phải chiên các croquettes thành hai đợt.
Để ráo nước trên khăn giấy.
Thẻ công thức:
- Croquettes
- ủy thác
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
