The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 12 con hàu (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 422 | Calo |
| 28g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 con hàu (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 422 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 136mg | 45% |
| Natri 312mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 18g | |
| Canxi 73mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những con hàu nướng dễ dàng này có hương vị với một loại topping thảo mộc bơ. Một ít nước cốt chanh thêm zing cho hàu, và vụn panko làm cho topping thêm giòn.
Một lớp muối đá hoặc gạo chưa nấu chín giữ cho vỏ hàu không bị lắc lư trong chảo nướng.
Thành phần
- 1 tá hàu tươi (trong vỏ)
- 1 que bơ (8 muỗng canh, làm mềm, chia)
- 3/4 chén bánh mì panko
- 2 muỗng canh hẹ (thái nhỏ)
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh (nghiền mịn)
- Tùy chọn: ớt bột ngọt
- Trang trí: rau mùi tây xắt nhỏ
- 2 đến 3 nêm chanh (để phục vụ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng ở mức 425 F / 220 C / Gas 7. Thêm một lớp muối đá vào một tấm nướng có viền hoặc thay thế gạo khô, chưa nấu chín. Điều này sẽ giữ cho vỏ hàu không bị lung lay.
Chà vỏ hàu bằng bàn chải cứng. Cẩn thận nhét hàu lên một cái bát (để hứng bất kỳ chất lỏng nào có thể tràn ra ngoài). Chạy dao dọc theo đáy của bên trong vỏ để nới lỏng hàu. Nếu một số rượu hàu không tràn ra ngoài, hãy trả nó về vỏ đáy. Vứt bỏ lớp vỏ trên cùng và sắp xếp hàu với chất lỏng của chúng trong chảo nướng đã chuẩn bị.
Trong một cái chảo trên lửa vừa, làm tan chảy 4 muỗng bơ. Thêm vụn panko và nấu, khuấy, cho đến khi vụn có màu nâu nhạt.
Trong một bát kết hợp 4 muỗng bơ còn lại làm mềm với hẹ, nước chanh và vỏ chanh.
Trên mỗi con hàu với một muỗng cà phê hỗn hợp bơ và hẹ và sau đó rắc từng miếng với vụn bánh panko bơ.
Nếu muốn, kết thúc với một rắc ớt bột nhẹ.
Nướng hàu trong lò nướng nóng sẵn khoảng 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi hàu được nấu chín và topping có màu nâu vàng.
Rắc rau mùi tây xắt nhỏ và ăn với chanh
Thưởng thức!
Công thức biến thể
- Hàu nướng tỏi và thảo mộc: Thêm một tép tỏi nhỏ, băm nhuyễn vào bơ trong chảo. Nấu bơ trong 1 phút trước khi bạn thêm vụn bánh panko và sau đó tiếp tục với công thức. Hàu nướng thảo mộc và bơ hàu: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Chuẩn bị hàu theo công thức trên. Đặt chảo lên vỉ nướng, đóng nắp và nướng trong khoảng 6 đến 8 phút.
Thẻ công thức:
- hàu
- Món khai vị
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
