Hình ảnh Getty / svetikd
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 phần ăn
"Nó" trong cocktail Gin & It là rượu vermouth ngọt của Ý. Đây là một loại rượu martini gin rất đơn giản và ngọt ngào, rất dễ để mê, đặc biệt nếu bạn không thích martini khô. Theo truyền thống, nó được phục vụ không đóng băng, đó là một khởi đầu khác từ rượu gin martini cổ điển.
Cocktail Gin & It đã có hơn một thế kỷ. Nó thường được gọi là martini ngọt và đã được báo cáo là một thức uống quán rượu phổ biến, đầu tiên ở các quán bar ở New York và sau đó ở London. Cái tên "Gin & It" xuất hiện trong cuốn sách "Nghệ thuật pha chế đồ uống" năm 1948, cho thấy cái tên này đã xuất hiện ít nhất kể từ khi Thế hệ vĩ đại nhất chiến đấu trong Thế chiến II.
Vermouth là một loại rượu vang được tăng cường hương vị với các loại thực vật và thảo mộc, ban đầu được phát triển như một loại thuốc bổ. Vermouth Ý có truyền thống ngọt và đỏ, trong khi vermouth Pháp sử dụng trong martini là khô và rõ ràng. Vermouth ngọt thực sự đã được phát triển một vài thập kỷ trước khi vermouth khô. Cũng như gin, mỗi nhãn hiệu rượu vermouth ngọt sẽ có một đặc tính khác nhau khi các loại thảo mộc khác nhau được sử dụng.
Thành phần
- 3/4 ounce miến ngọt
- 1 1/2 ounce gin
- Trang trí: 1 hoặc 3 anh đào maraschino
Các bước để làm cho nó
Đổ trực tiếp vermouth vào ly cocktail không có đá.
Thêm rượu gin.
Trang trí với anh đào.
Theo truyền thống, bạn sẽ sử dụng một hoặc ba quả anh đào, không bao giờ là số chẵn.
Tỷ lệ gin với vermouth ngọt thay đổi rất nhiều trong các công thức nấu ăn cũ. Một số loại có phần ngọt như rượu vermouth và gin và thậm chí có những loại có tỷ lệ 4 - 1 của vermouth ngọt so với gin. Tuy nhiên, ngày nay người ta thường thấy các công thức nấu ăn ở nơi có nhiều rượu gin hơn rượu vermouth. Đối với công thức này, công thức là 1 đến 2 ngọt vermouth đến gin. Hãy thoải mái thay đổi tỷ lệ cho phù hợp với sở thích của bạn. Đi trước và uống "Nó" lên.
Bên cạnh việc thay đổi tỷ lệ thành phần, nhiều công thức nấu ăn cũng thêm một chút vị cam. Bạn cũng có thể khám phá ra rằng bạn thích loại cocktail đá này. Bạn có thể khuấy nó với đá trong một máy trộn và rót nó vào ly cocktail.
Gin và nó mạnh đến mức nào?
Giống như martini, cocktail Gin & It không phải là một thức uống nhẹ, đó là lý do tại sao nó được phục vụ ngắn. Các thành phần rượu không được pha loãng bởi bất kỳ máy trộn. Rượu vermouth ngọt của Ý thường là 15 phần trăm rượu theo thể tích (ABV). Cocktail đã có 1, 5 ounce rượu gin 80% (40% theo thể tích), tạo thành một thức uống tiêu chuẩn. Đặt hai thứ lại với nhau và rượu gin và nó có trọng lượng khoảng 31% ABV (62 bằng chứng). Đó là mạnh mẽ, vì vậy bạn nên tăng tốc bản thân khi có loại cocktail này.
Thẻ công thức:
- gin và nó
- Gin Cocktail
- cocktail
- Người Mỹ
