Spruce
- Tổng cộng: 12 phút
- Chuẩn bị: 7 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 2 cốc (8 phần)
Vì bột làm từ lúa mì thường được sử dụng làm chất làm đặc cho nước thịt, Lễ Tạ ơn và các dịp khác khi nước thịt là một nguyên liệu chính rất khó đối với những người theo chế độ ăn không có gluten. Tin tốt là nước thịt gà tây không chứa gluten rất dễ làm và ngon như nước sốt lúa mì.
Công thức này là một món ăn chính cho thực đơn Lễ Tạ ơn không chứa gluten, nhưng thật thú vị vào tháng 7 được phục vụ với gà tây nướng. Chỉ trong vài phút với các nguyên liệu đơn giản, bạn có thể có một người hấp dẫn bất cứ ai ở bàn ăn tối có thể thưởng thức.
Thành phần
- 2 chén nhỏ giọt gà tây (và nước trái cây dành riêng từ chảo rang)
- 2 muỗng canh bột gạo ngọt (hoặc bột ngô không gluten)
- 1/2 nước (sữa và rượu trắng cũng có tác dụng)
- Muối (để nếm)
- Tiêu đen nghiền (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Khi gà tây nướng xong nấu xong đổ nước ép vào một cái cốc hoặc chén có kích thước 2 cốc.
Spruce
Sử dụng một thìa để quét chảo hương vị nhỏ giọt vào cốc hoặc bát.
Spruce
Khi chất béo tăng lên đỉnh cốc, hãy bỏ qua 1/4 chén chất béo và đổ vào một cái chảo hoặc chảo vừa. Loại bỏ bất kỳ chất béo còn lại.
Spruce
Trộn bột gạo với nước. Khuấy cho đến khi mịn và hòa tan.
Spruce
Thêm nước ép chảo còn lại vào chất béo trong chảo.
Spruce
Đánh đều hỗn hợp bột gạo vào chảo và nấu trên lửa vừa trong khi tiếp tục đánh trong khoảng 5 phút, cho đến khi đặc lại.
Spruce
Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Spruce
Lời khuyên
- Dần dần rắc thêm bột gạo ngọt nếu cần để có được độ dày bạn đang tìm kiếm. Nếu bạn đang sử dụng bột bắp để làm dày, hãy thêm nhiều hơn bằng cách đầu tiên đánh hai muỗng bột ngô với 2 muỗng canh nước lạnh. Điều này được gọi là tạo ra một "bùn" và sẽ ngăn chặn bột ngô bị vón cục khi thêm vào nước thịt nóng. Dần dần đánh vào nước thịt đến độ dày mong muốn.
Công thức biến thể
- Hãy thử sử dụng bột gạo ngọt, đôi khi được gọi là bột gạo "sushi", để làm dày các loại nước thịt và súp để có kết quả tuyệt vời. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng bột ngô không gluten thay thế. Ngoài việc sử dụng nước ép và nước nhỏ giọt từ chảo gà tây, bạn có thể sử dụng sữa hoặc rượu vang trắng để tăng hương vị của nước thịt gà tây này.
Thẻ công thức:
- không chứa gluten
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- tạ ơn
