Hình ảnh Tony Robins / Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 24 cupcakes (24 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 189 | Calo |
| 12g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 24 cupcakes (24 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 189 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 140mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Canxi 69mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức cơ bản này cho bánh cupcake vani siêu ẩm với sô cô la chip sẽ trở thành món ăn yêu thích của gia đình như một món ăn nhẹ, vào giờ uống trà hoặc làm món tráng miệng. Chúng có thể được phủ sương, nhưng chúng đều ngon như nhau. Bất kỳ loại sô cô la chip có thể được sử dụng, bao gồm cả sô cô la trắng nếu bạn thích, hoặc sô cô la cắt nhỏ.
Xem xét một frosting kem bơ cơ bản hoặc frosting bơ sô cô la. Một cặp tuyệt vời khác là frosting cà phê bổ sung cho cả vani và sô cô la độc đáo.
Ở Ma-rốc, những chiếc bánh cupcake vani và sô cô la chip đôi khi có thể xuất hiện trên bàn buổi tối iftar khi phá vỡ sự nhanh chóng trong tháng Ramadan.
Thành phần
- 8 ounces (2 que) bơ không ướp muối (nhiệt độ phòng)
- 1 1/2 chén đường
- 4 quả trứng lớn (nhiệt độ phòng)
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani hoặc 3 gói đường vani
- 2 1/2 chén bột mì đa dụng
- 2 muỗng cà phê bột nở
- Chút muối
- 1 cốc sữa
- 1/2 cốc sô cô la vụn hoặc semisweet cắt nhỏ hoặc sô cô la đen
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò nướng của bạn đến 375 F (190 C). Mỡ và bột bánh cupcake hoặc lót chúng bằng giấy lót.
Spruce
Trong một tô lớn sử dụng máy trộn điện, trộn bơ và đường với nhau cho đến khi hỗn hợp nhẹ và kem.
Spruce
Thêm từng quả trứng một, đánh đều sau mỗi lần thêm.
Spruce
Khuấy trong vani.
Spruce
Trong một bát trung bình riêng biệt, đánh bột với nhau, bột nở và muối.
Spruce
Thêm hỗn hợp bột xen kẽ với sữa vào hỗn hợp kem bơ và đường. Đánh ở tốc độ thấp chỉ cho đến khi một dạng bột mịn, dày. Đừng trộn lẫn.
Spruce
Khuấy sô cô la vào bột ngay bây giờ nếu bạn thích, hoặc thêm nó sau khi bạn đã lấp đầy lót cupcake.
Spruce
Thìa bột bánh vào lót cupcake đã chuẩn bị, đổ đầy hơn một nửa.
Spruce
Nướng bánh nướng cho đến khi thiết lập và có màu vàng, khoảng 15 đến 17 phút. Những chiếc bánh cupcake được thực hiện khi một chiếc tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ.
Spruce
Để bánh nướng nguội trong chảo trong vài phút trước khi chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.
Spruce
Phục vụ bánh nướng của bạn và thưởng thức.
Lưu trữ bánh cupcake
Sau khi được làm mát hoàn toàn, hãy bảo quản những chiếc bánh nướng không đường trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong hai ngày. Nếu bạn muốn làm lạnh chúng bằng một loại kem sẽ cần làm lạnh, hãy giữ như vậy cho đến khi bạn sẵn sàng ăn bánh nướng; Những chiếc bánh cupcake sẽ mất đi độ tươi khi để trong tủ lạnh. Bạn có thể dễ dàng đóng băng những chiếc bánh cupcake không được giữ kín để giữ chúng lâu hơn.
Cupcakes ở Morocco
Trong tháng ăn chay Ramadan, iftar là bữa tiệc được tổ chức sau hoàng hôn để phá vỡ sự nhanh chóng kể từ khi mặt trời mọc. Theo truyền thống bao gồm ngày, nhưng món tráng miệng nướng cũng là một phần của sự lây lan. Một mẻ bánh cupcake có thể là một điều trị nhanh chóng.
Vì chất lượng của sô cô la chip ở Ma-rốc có thể là iffy, nên một cách thay thế tốt là dùng tay băm sô cô la nướng tốt hoặc một thanh sô cô la cho các công thức nấu ăn gọi là sô cô la chip. Trong trường hợp này, bánh vani đủ hương vị nên bỏ qua sô cô la chip sẽ ổn.
Thẻ công thức:
- sô cô la
- tráng miệng
- Ma-rốc
- trở lại trường
