Maximilian Stock Ltd. / Hình ảnh của Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 8 phần
Cuba Fufu tương tự như nhồi mofongo, nhưng công thức gọi cho chuối chín. Nếu bạn không thích chuối xanh, bạn có thể làm món chuối ngọt này nhồi với thịt xông khói và hành tây. Công thức này làm cho một món gà tây ngọt ngào nhưng mặn hoặc món ăn phụ.
Thành phần
- 4 cây chuối ngọt (bóc vỏ và cắt thành miếng đồng nhất)
- 1/4 pound thịt xông khói (cắt thành miếng nhỏ)
- 1 củ hành vừa (thái hạt lựu)
- 4 tép tỏi (thái nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo, đậy nắp chuối bằng nước muối nhẹ, nước lạnh và đun sôi. Nấu cho đến khi chuối mềm (khoảng 10 phút).
Thoát nước và nghiền nát chuối. Để qua một bên.
Trong chảo rán, xào thịt xông khói cho đến khi nâu. Thêm hành tây thái hạt lựu và tỏi băm nhỏ. Tiếp tục xào trong khoảng 5 phút.
Hủy bỏ chảo rán từ nhiệt và thoát nước thịt xông khói dư thừa. Để lại khoảng 2 muỗng canh dầu mỡ trong chảo.
Nhẹ nhàng gấp trong chuối nghiền cho đến khi trộn kỹ. Chuyển đến một món ăn, đậy nắp và giữ ấm cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Thẻ công thức:
- Hỗn hợp
- món ăn phụ
- caribbean
- giáng sinh
