Diana Rattray
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 717 | Calo |
| 47g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 717 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 47g | 60% |
| Chất béo bão hòa 26g | 131% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 1102mg | 48% |
| Tổng lượng carbohydrate 44g | 16% |
| Chất xơ 4g | 14% |
| Protein 30g | |
| Canxi 844mg | 65% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Macaroni và công thức phô mai này là sự kết hợp của mì ống khuỷu tay và nước sốt phô mai tự làm có hương vị. Một số loại phô mai Mỹ (Velveeta) trong nước sốt làm cho nó mềm hơn tất cả các loại phô mai, hoặc sử dụng tất cả các loại phô mai cheddar, cheddar hun khói, hoặc hỗn hợp cheddar và Gruyere. Nước sốt được làm phong phú hơn với một ít kem nhẹ hoặc nửa rưỡi, và một lượng nhỏ mù tạt thêm hương vị.
Bánh mì bơ vụn topping nâu hoàn hảo cho một topping ngon, giòn. Thỉnh thoảng tôi thêm phô mai Parmesan nghiền vào hỗn hợp vụn bánh mì.
Thành phần
- Mì ống khuỷu tay 8 ounce (2 cốc chưa nấu chín)
- 6 muỗng canh bơ (chia)
- 1/4 chén bột mì đa dụng
- 2 ly sữa
- 1/2 cốc rưỡi
- 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê mù tạt khô
- 2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ (8 ounces)
- 1 chén phô mai Mỹ cắt nhỏ (4 ounces)
- 1 chén bánh mì mềm *
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 350 F (180 C / Gas 4).
Mỡ một món nướng 2 quart hoặc xịt bằng dầu ăn.
Nấu mì ống theo hướng dẫn gói; thoát nước trong một cái chao và rửa lại bằng nước nóng.
Trong một bát, kết hợp phô mai cheddar và phô mai Mỹ. Để qua một bên.
Trong một xoong vừa, làm tan chảy 4 muỗng bơ trên lửa vừa cho đến khi nóng và nổi bọt; khuấy trong bột cho đến khi sủi bọt. Nấu, khuấy, trong 2 phút. Dần dần thêm sữa và kem cùng với muối, hạt tiêu và mù tạt xay. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi đặc. Thêm 2 chén hỗn hợp phô mai và tiếp tục nấu cho đến khi tan chảy, khuấy liên tục.
Thêm mì ống đã ráo nước vào nước sốt và khuấy đều. Đổ mì ống và phô mai vào món nướng đã chuẩn bị. Đầu với 1 chén phô mai vụn còn lại
Làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại và quăng với vụn bánh mì. Rắc lên trên lớp phô mai.
Nướng trong 25 đến 35 phút, cho đến khi sủi bọt và có màu nâu đẹp mắt.
tiền boa
- Làm vụn bánh mì trong bộ xử lý thực phẩm bằng cách sử dụng bánh mì hoặc cuộn cũ.
Công thức biến thể
- Sử dụng kết hợp phô mai cheddar và phô mai Gruyere hoặc tất cả phô mai cheddar. Sử dụng phô mai cheddar hun khói cắt nhỏ trong nước sốt. Thêm khoảng 1/2 chén thịt xông khói đã nấu chín vào nước sốt. Thêm 1/4 chén phô mai Parmesan nghiền vào vụn bánh mì và hỗn hợp bơ.
Thẻ công thức:
- Mì ống
- mac và phô mai
- bữa tối
- phía Nam
