The Spruce / Julia Hartbeck
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
Bạn có thể tăng cảm giác ngon miệng tại hội chợ nhà nước hoặc lễ hội Phục hưng và một chân gà tây thịt là một cách ấn tượng để làm hài lòng chính bạn. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món ăn nhẹ hoàng gia này trong sân sau của riêng bạn, không bao gồm trang phục và áo giáp. Đây là công thức đích thực được sử dụng bởi các nhà cung cấp chân gà tây tại các hội chợ và lễ hội.
Sẽ rất khó để có được chân gà tây được thực hiện chỉ trên một vỉ nướng. Việc luộc chân gà tây trước tiên có vẻ như gian lận nhưng nếu bạn phải làm cho hàng ngàn người trong số họ, bạn sẽ không muốn họ ngồi trên vỉ nướng của bạn trong 20 đến 30 phút trước khi bạn có thể bán chúng. Ngoài ra, dành một thời gian dài cho vỉ nướng làm tăng nguy cơ da bị bỏng hơn là nâu. Ở nhà, thủ thuật đơn giản này cũng cho phép bạn giải phóng thời gian cho các món ăn khác trong khi đảm bảo chân gà tây được nấu chín hoàn hảo.
Nếu bạn đang làm chân gà tây cho người lớn, bạn có thể làm một mẻ chân gà cho trẻ em hoặc phục vụ chúng những con chó ngô.
Thành phần
- 4 chân gà tây
- 1 (2 lít) chai soda có ga chanh chanh (bạn cũng có thể sử dụng nước chanh)
- 2 muỗng canh đường cát
- 2 muỗng canh nước sốt nóng
- 1 muỗng bột ớt đỏ nghiền
- 1 muỗng tiêu đen
- 1 củ hành ngọt lớn (thái lát)
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh bít tết
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
The Spruce / Julia Hartbeck
Rửa sạch chân gà tây và vỗ cho khô.
The Spruce / Julia Hartbeck
Trong một nồi lớn, kết hợp soda, đường, nước sốt nóng, mảnh ớt đỏ và hạt tiêu đen. Đun sôi thấp và thêm chân gà tây.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi chân gà tây đăng ký nhiệt độ bên trong 165 F (74 C).
The Spruce / Julia Hartbeck
Làm nóng trước vỉ nướng cho lửa vừa.
Đặt các lát hành tây lên vỉ nướng nóng và đặt chân gà tây lên trên các lát hành tây. Chải với chân gà tây mật ong và rắc chúng với gia vị bít tết.
The Spruce / Julia Hartbeck
Nướng trên lửa vừa trong khoảng 15 phút xem cẩn thận để tránh bị cháy. Xoay chân gà tây khi cần thiết. Da nên có màu nâu giòn và chân phải đạt nhiệt độ bên trong từ 165 đến 175 F khi thực hiện.
The Spruce / Julia Hartbeck
Sau khi nấu chín, bỏ chân gà tây ra khỏi vỉ nướng.
The Spruce / Julia Hartbeck
Phục vụ với sự lựa chọn của bạn và thưởng thức!
The Spruce / Julia Hartbeck
Lời khuyên
- Để làm cho chân gà tây dễ di chuyển hơn và ít lộn xộn hơn cho khách của bạn, hãy bọc phần dưới chân bằng giấy bạc như một tay cầm. Gia vị bít tết có thể là bất kỳ hỗn hợp khô nào bạn thích. Hoặc, bạn có thể trộn một số thứ của riêng bạn với muối, hạt tiêu đen, bột tỏi và bột hành tây. Để đi với chân gà tây, hãy nghĩ đến các món ăn công bằng khác như ngô nướng trên lõi ngô, dưa chua chiên giòn và sô cô la chuối bọc kín. Hoặc, nướng xiên rau cho một sự thay thế lành mạnh.
Thẻ công thức:
- gà tây
- ủy thác
- Người Mỹ
- nấu ăn
