Anita Schecter
- Tổng cộng: 37 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 10 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 353 | Calo |
| 19g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 10 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 353 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 401mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 42g | 15% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Canxi 169mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh nướng Whoopie có thể là món ăn của bang Maine, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng không thể được thưởng thức ở mọi nơi. Thường được làm bằng hai chiếc bánh sô cô la tròn, mềm với một trung tâm kem marshmallow, món tráng miệng cho chính nó với một loạt các biến thể ngon miệng.
Người ta thường tìm thấy một phiên bản bí ngô vào mùa thu và một phiên bản bánh gừng trong những ngày lễ mùa đông. Ngoài ra, mặc dù ít truyền thống hơn, việc làm kem marshmallow đôi khi được thay thế bằng kem phủ kem phô mai.
Thêm tahini vào kem chắc chắn không phải là truyền thống, nhưng nó là một hương vị tuyệt vời mà bạn nên tự thưởng cho mình. Chất làm đầy marshmallow bơ có thể quá ngọt do lượng đường bột cần thiết để làm dày nó. Bột vừng giảm độ ngọt một chút và mang lại hương vị hạt mè tuyệt vời. Đó là một kết hợp tuyệt vời với hương vị bánh gừng và thật tuyệt đến mức bạn có thể thấy mình bôi nó lên mọi thứ.
Thành phần
- Đối với bánh Whoopie Gingerbread:
- 1 quả trứng
- 3/4 chén đường nâu nhạt
- 1/4 chén mật
- 1 que (8 muỗng canh) bơ không ướp muối (tan chảy và hơi nguội)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 chén bột mì đa dụng
- 1 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 2 muỗng cà phê gừng xay
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 3/4 muỗng cà phê muối
- Đối với việc làm kem Tahini:
- 4 ounce kẹo dẻo (tự làm hoặc mua tại cửa hàng)
- 1 chén bột đường
- 3 muỗng canh bơ không ướp muối (tan chảy và làm lạnh)
- 1 muỗng canh sữa
- 1 muỗng canh mè (tahini)
- 1 muỗng cà phê vani
- Một nhúm muối biển
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Để làm bánh nướng whoopie bánh gừng, làm nóng lò trước đến 350 F.
Thêm trứng và đường nâu nhạt vào một bát lớn. Sử dụng máy trộn đứng hoặc tay, đánh cho đến khi mịn và hơi sáng màu. Đánh trong mật đường, bơ tan chảy và chiết xuất vani.
Trong một bát riêng biệt, rây cùng bột mì, baking soda, quế xay, gừng xay, nhục đậu khấu và muối.
Khuấy các thành phần khô vào bột ướt.
Sử dụng muỗng bánh quy 1 ounce, múc bột bánh lên một tấm nướng có lót giấy nướng hoặc chiếu nướng, và giữ các muỗng cách nhau ít nhất 2 "vì chúng sẽ lan rộng trong lò. Bạn có thể sử dụng một vài tờ giấy nướng hoặc chỉ làm việc theo đợt, nhưng bạn nên kết thúc với khoảng 20 muỗng.
Nướng trong 10 đến 12 phút. Để nguội hoàn toàn trước khi xử lý.
Để làm đầy kem tahini, đánh bông với kẹo dẻo marshmallow, đường bột, bơ tan chảy, sữa, bột mè, vani và muối biển cho đến khi mịn. Hãy ngồi trong một vài phút trong khi bánh whoopie nguội để cho bộ điền và dày lên một chút. Điều này sẽ giúp điền vào vị trí đặt khi bạn trải nó giữa hai chiếc bánh.
Để lắp ráp những chiếc bánh whoopie, đặt một muỗng kem tahini vào giữa hai cái bánh quy (sử dụng nhiều hơn nếu bạn muốn chúng dày hơn) và nhẹ nhàng kẹp vào nhau.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Thả bánh quy
- tráng miệng
- Trung Đông
- sinh nhật
