Anita Schecter
- Tổng cộng: 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 Smoothie (1 khẩu phần)
Trong một bữa tiệc cocktail gần đây, bữa tiệc buffet bao gồm một bảng phô mai lớn với trái cây và bánh quy giòn, mứt, mật ong, thịt thái lát, v.v… Và nó bao gồm quả sung khô, mang lại những ký ức vì quả sung khô luôn là một món ăn chính để ăn vặt. Hầu hết trẻ em Mỹ có thể liên kết hương vị với một chiếc bánh quy hình nhất định mà tất cả chúng ta đều lớn lên. Nhưng nhìn thấy chúng cũng nhắc nhở tôi rằng mùa vả tươi ngắn nhưng đáng yêu đang bắt đầu. Chúng tôi có chúng chỉ trong một thời gian giới hạn mà chúng tôi cần đảm bảo tận hưởng từng chút của chúng.
Ngon như quả sung khô, thật đáng buồn khi chúng không được nhìn nhiều. Quả sung tươi, mặt khác, được cho là một trong những loại trái cây đẹp nhất. Chúng có nguồn gốc từ Trung Đông và do đó, chúng chiếm phần lớn trong ẩm thực. Hầu hết các bạn sẽ tìm thấy trong các siêu thị và cửa hàng tạp hóa truyền thống ở Hoa Kỳ có lẽ được trồng ở California mặc dù hiện nay chúng được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Mùa cao điểm của quả sung tươi là cuối mùa hè đến đầu mùa thu nhưng thường có một vụ mùa nhỏ vào đầu mùa hè.
Bởi vì vụ mùa đầu tiên rất hạn chế, bạn chỉ có thể tìm thấy nó ở một cửa hàng bán đồ sành ăn hoặc một siêu thị với một phần sản phẩm kỳ lạ lớn. Nếu bạn tìm thấy những người đẹp có làn da màu tím này, hãy chắc chắn chọn những người đẹp và chín nhưng không quá sệt. Nếu thời tiết đặc biệt nóng, nó sẽ không làm loại trái cây mỏng manh này. Nhưng khi quả sung hoàn toàn chính xác, chúng là món quà của thiên nhiên. Cho dù bạn đang ăn vặt chúng hay làm đầy quả sung tươi bằng phô mai labneh và mật ong, bạn có thể nghĩ rằng việc ném chúng vào máy xay sinh tố để lấy sinh tố là một tội ác. Nhưng hương vị mùa cao điểm của họ làm cho nó xứng đáng. Lưu một vài trong số những người tươi để làm panna cotta sữa chua cũng như cho bữa sáng hoặc món tráng miệng.
Thành phần
- 1/2 quả chuối (chín)
- 4 quả sung (tươi, thái lát làm đôi)
- 7 đến 8 ounce sữa chua kiểu Hy Lạp (một hộp, đầy đủ hoặc 2% chất béo)
- 1 muỗng mật ong
- 1 nhúm muối
- 1/4 đến 1/2 cốc sữa (tùy thuộc vào độ đặc mong muốn)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cắt các đầu của quả sung, cắt làm đôi và thêm vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm nhỏ.
Thêm một nửa quả chuối, sữa chua kiểu Hy Lạp, mật ong, muối và 1/4 cốc sữa vào máy xay.
Xay nhuyễn cho đến khi mịn và tiếp tục thêm sữa nếu bạn muốn có độ đặc cao hơn.
tiền boa
- Nếu bạn muốn một ly sinh tố lạnh hơn, hãy gọt vỏ chuối, cắt làm đôi, đặt trong túi đông lạnh bằng nhựa và đông lạnh trước khi thêm vào máy xay.
Thẻ công thức:
- Trái chuối
- bữa ăn sáng
- Trung Đông
- mùa xuân
