Judith Haeusler / Cultura / GettyImages
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 16 miếng (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 48 | Calo |
| 2g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 16 miếng (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 48 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 103mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Canxi 44mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cà chua tươi và húng quế tươi này là một món ăn phổ biến xung quanh nhà của chúng tôi vì nó rất dễ dàng và rất ngon. Nó đặc biệt phổ biến khi cà chua tươi và húng quế ra khỏi vườn. Không có gì phù hợp với hương vị đơn giản của món ăn đơn giản này.
Thành phần
- 1 ổ bánh mì (tiếng Ý giòn, dày 3/4 inch, khoảng 16 miếng)
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
- 2 chén cà chua (tươi, xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh. húng quế (xắt nhỏ)
- 4 tép tỏi (băm rất nhuyễn)
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
- 1 oz. phô mai (mozzarella, cạo râu)
Các bước để làm cho nó
Để bắt đầu, kết hợp cà chua xắt nhỏ, húng quế, tỏi và muối trong một bát nhỏ và nhẹ nhàng ném chúng lại với nhau bằng một cái nĩa. Đặt chúng sang một bên trong thời gian này.
Đặt lò nướng vào cài đặt broil.
Đặt các lát bánh mì trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng lớn phủ một lượng nhỏ bình xịt nấu ăn. Sử dụng một bàn chải phết, chải một lượng nhỏ dầu ô liu lên trên mỗi lát bánh mì. Đặt bánh mì vào lò nướng và nướng trong khoảng 1 phút, hoặc chỉ cho đến khi bánh mì được nướng nhẹ.
Lấy bánh mì ra khỏi lò, và muỗng khoảng 2 muỗng hỗn hợp cà chua trên mỗi lát. Trên cùng với một vài lớp phô mai mozzarella. Cho bánh mì vào lò nướng và nướng bruschetta trong 30 giây nữa. Theo dõi cẩn thận bruschetta trong thời gian này để đảm bảo nó không bị cháy. Loại bỏ bruschetta khi phô mai tan chảy, và các cạnh của bánh mì có màu nâu nhạt và nướng.
Lấy bruschetta vào một cái đĩa hoặc giá đỡ dây để làm mát chỉ trong vài phút, và sau đó phục vụ chúng ngay lập tức.
Lời khuyên
- Bạn có thể chọn phục vụ nó như một món khai vị trước bữa ăn ngon của Ý, hoặc thậm chí có thể được phục vụ với một món salad xanh lớn cho bữa tối hoặc bữa trưa nhẹ. Hãy thử nó như một bữa ăn nhẹ buổi chiều hảo hạng nếu bạn muốn phát điên. Bạn không thể sai lầm khi ăn thêm một ít rau. Ngoài ra, bằng cách sử dụng phô mai mozzarella bán phần và bánh mì cắt lát mỏng, bạn sẽ nhận được một số protein tuyệt vời để giữ bạn lại cho đến bữa tối mà không làm quá nhiều carbs. Hãy chắc chắn chọn một bánh mì đẹp, giòn để bạn không kết thúc với bruschetta sũng nước. Đôi khi chúng tôi thậm chí sẽ đặt bánh mì cắt lát trong một giờ hoặc lâu hơn trước khi chuẩn bị bruschetta để giúp nó khô và trở thành một cơ sở tuyệt vời cho cà chua và phô mai. Hãy xem nó rất cẩn thận khi nấu để tránh bị cháy.
Thẻ công thức:
- cà chua
- bruschetta
- Món khai vị
- người Ý
