sbrogan / hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 913 | Calo |
| 66g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 53g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 913 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 66g | 85% |
| Chất béo bão hòa 17g | 86% |
| Cholesterol 286mg | 95% |
| Natri 597mg | 26% |
| Tổng lượng carbohydrate 31g | 11% |
| Chất xơ 13g | 45% |
| Protein 53g | |
| Canxi 328mg | 25% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Học cách làm món salad cobb truyền thống chứa đầy thịt xông khói giòn, thịt gà dày dạn, gò phô mai xanh, bơ và trứng luộc. Đây là một món salad "sáng tác", có nghĩa là các thành phần được sắp xếp trên món salad trái ngược với tất cả các thành phần được trộn với nhau. Ban đầu nó là một cách để nhà hàng sử dụng hết thức ăn thừa, nhưng nó nhanh chóng trở thành món ăn nổi tiếng nhất của Brown Derby.
Thành phần
- 8 lát thịt xông khói
- 3 quả trứng luộc chín (bóc vỏ và băm nhỏ)
- Xà lách 1 đầu romaine (xé thành miếng vừa ăn)
- 4 chén gà nấu chín (thái hạt lựu)
- 2 quả bơ chín (gọt vỏ, rỗ và thái hạt lựu)
- 2 quả cà chua vừa chín (xắt nhỏ)
- 4 ounce phô mai Roquefort (vỡ vụn)
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 1/4 chén giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng cà phê sốt Worrouershire
- 1 tép tỏi (nghiền nát)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
Các bước để làm cho nó
Chiên thịt xông khói cho đến khi giòn, để ráo nước trên khăn giấy và khi đủ nguội để xử lý, vò nát và đặt sang một bên.
Xếp một chiếc xà lách lên đĩa phục vụ. Xếp trứng, thịt xông khói, thịt gà, bơ, cà chua và phô mai Roquefort thành hàng thẳng trên đầu xà lách, phủ lên bề mặt hoàn toàn.
Trong một cái bát, trộn cùng mù tạt, giấm, sốt Worrouershire, tỏi, muối và hạt tiêu. Mưa phùn từ từ trong dầu ô liu liên tục đánh bông để tạo thành băng. Rưới nước sốt lên trên salad, và phục vụ ngay lập tức.
Thẻ công thức:
- rau xà lách
- Bữa trưa
- Người Mỹ
- ngày của Mẹ
