Angie Norwood Browne / StockFood / Getty Images
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 262 | Calo |
| 8g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 262 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 217mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 49g | 18% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 2g | |
| Canxi 35mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh việt quất lạnh, dễ dàng này là hoàn hảo cho giải trí mùa xuân và mùa hè hoặc các bữa ăn gia đình đặc biệt. Tất cả bạn phải nướng là vỏ bánh, sau đó lấp đầy nó với quả việt quất dày.
Bạn có thể tự làm bánh ngọt, nhưng hãy thoải mái sử dụng vỏ bánh đông lạnh hoặc bánh ngọt đông lạnh đã mua. Thực hiện theo các hướng dẫn gói để nướng vỏ và làm theo hướng dẫn làm đầy quả việt quất từ công thức này.
Thành phần
- Đối với lớp vỏ bánh:
- 1 1/3 chén bột mì đa dụng
- 1/2 (ít) muỗng cà phê muối
- 4 muỗng canh ướp lạnh (hoặc bơ, cắt thành miếng nhỏ)
- 3 đến 6 muỗng canh nước lạnh
- Đối với điền Blueberry:
- 5 cốc rửa và nhặt trên quả việt quất (chia)
- 1 chén đường hạt (chia)
- 1 cốc nước (chia)
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh
- 3 muỗng canh bột ngô
Các bước để làm cho nó
Cho bột và muối vào bát của một bộ xử lý thực phẩm và đập 5 đến 6 lần để trộn.
Rắc các miếng bơ hoặc rút ngắn trên bột. Xung khoảng 6 lần (nổ 1 giây). Hỗn hợp nên giống như vụn bánh mì thô với một số miếng nhỏ cỡ hạt đậu.
Rắc 4 muỗng canh nước đá lên hỗn hợp bột rồi đậy nắp lại và đập khoảng 8 đến 10 lần. Nếu bột vẫn vỡ vụn khi tạo thành một cục, hãy rắc thêm nước đá, một muỗng canh thời gian và đập thêm vài lần nữa. Bột sẽ giữ lại với nhau khi bạn bóp một lượng nhỏ bột trong tay.
Định hình bột thành một cái đĩa, bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong khoảng 20 phút.
Làm nóng lò nướng đến 400 F.
Cán bột thành một vòng tròn đường kính khoảng 11 inch cho một tấm bánh 9 inch. Lắp vào đĩa bánh và sáo theo ý muốn. Chích bánh ngọt khắp nơi với một cái nĩa. Nhấn một tờ giấy nhôm trên dưới và lên các cạnh của bánh ngọt, sau đó lấp đầy khoảng một nửa với trọng lượng bánh hoặc đậu khô. Điều này sẽ giữ cho bột không bị sủi bọt. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn cho đến khi chiếc bánh bắt đầu hiển thị một số màu, khoảng 10 phút.
Giảm nhiệt độ lò xuống 375 F. Hủy bỏ trọng lượng bánh và giấy bạc. Sau đó nướng cho đến khi vàng nâu, lâu hơn khoảng 15 đến 18 phút. Nhìn vào chiếc bánh thỉnh thoảng khi nó nướng. Nếu bạn thấy bất kỳ bong bóng nào hình thành ở lớp vỏ dưới cùng, hãy châm chúng bằng một cái nĩa hoặc mũi dao và tiếp tục nướng.
Quả việt quất
Trong một cái xoong kết hợp 1 chén quả việt quất, 3/4 chén đường, 3/4 cốc nước và vỏ chanh. Đun hỗn hợp này trên lửa vừa.
Kết hợp 1/4 chén đường còn lại với 1/4 chén nước còn lại và bột ngô; khuấy vào quả dâu đang sôi. Nấu trong khoảng 1 đến 2 phút, hoặc cho đến khi dày và rõ ràng. Mát mẻ.
Đặt 4 chén quả mọng còn lại vào vỏ bánh nướng. Thìa hỗn hợp men nguội trên quả dâu trong vỏ bánh và làm lạnh cho đến khi thiết lập. Ăn với kem đánh bông nhẹ hoặc chuẩn bị đánh tan.
Thẻ công thức:
- Bánh trái cây
- bánh việt quất dễ dàng
- tráng miệng
- phía Nam
