Nhiếp ảnh Richard Jung / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 272 | Calo |
| 14g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 272 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 57mg | 19% |
| Natri 298mg | 13% |
| Tổng lượng carbohydrate 36g | 13% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 4g | |
| Canxi 169mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bạn có thể nhớ thuật ngữ "pudding pudding" từ bài hát Giáng sinh cũ, "Chúng tôi chúc bạn một Giáng sinh vui vẻ". Bạn có thể không nghĩ bánh pudding là một thứ có thật, nhưng bánh pudding là một món tráng miệng thực sự vẫn được thưởng thức ngày nay - và nó khá ngon nếu bạn sẵn sàng bỏ thời gian và công sức để làm nó.
Thành phần
- 1/2 cốc bơ (nhiệt độ phòng)
- 2 quả trứng
- 1 chén mật đường
- 2 quả sung (sấy khô, bỏ cuống, thái nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh (xay)
- 1 cốc sữa bơ
- 1/2 chén quả óc chó (xắt nhỏ)
- 2 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- Trang trí: kem tươi
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một máy trộn điện, kem 1/2 chén bơ cho đến khi nó mịn.
Thêm 2 quả trứng và 1 chén mật đường và đánh lại.
Thêm 2 chén quả sung, 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh, 1 cốc sữa bơ và 1/2 chén quả óc chó. Trộn trong một phút.
Thêm 2 1/2 chén bột, 1/2 muỗng cà phê baking soda, 2 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê quế và 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu. Trộn cho đến khi mọi thứ được kết hợp hoàn toàn.
Mỡ và bột một món soufflé 8 x 4 inch và đổ vào bột.
Nướng nó trong lò nướng 325 F trong 1 giờ. Bạn sẽ biết nó được thực hiện khi một cây tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ.
Múc bánh pudding ra đĩa hoặc cắt thành nêm.
Trang trí với kem đánh.
Công thức biến thể
- Bạn cũng có thể đổ một số rượu mạnh lên nó. Trong một số trường hợp, rượu được đốt trong thời gian ngắn để than bên ngoài bánh.
Tất cả về Figgy Pudding
Figgy là một loại soufflé giống như gia vị được làm bằng quả sung và quả óc chó. Một số phiên bản có chứa mận, nhưng chúng không nhất thiết phải có. Trong một số trường hợp, quả sung không được sử dụng trong đó, mặc dù công thức dưới đây có chứa quả sung. Bánh ẩm, ngon và khá dễ làm.
Người Mỹ có thể không quen thuộc với nó như người Anh, vì đây là món tráng miệng ngày lễ phổ biến ở Anh. Trong những năm gần đây, nó được phục vụ như một chiếc bánh hấp có chứa nho, nho khô và rượu brandy. Đây có thể là lý do tại sao nó vẫn còn rất phổ biến!
Các món tráng miệng truyền thống được phục vụ vào khoảng Giáng sinh và có khá nhiều biểu tượng Kitô giáo để gắn kết với ngày lễ. Nó chứa 13 thành phần, đại diện cho 12 tông đồ và Chúa Giêsu Kitô. Chiếc bánh cũng được trang trí với một nhánh cây thánh thót trên đỉnh để đại diện cho vương miện gai mà Chúa Giêsu đã mặc trong Kinh thánh khi ông bị đóng đinh. Biến thể qua nhiều năm đã thay đổi, nhưng đó là cách nó được chuẩn bị và trình bày ban đầu.
Công thức này đến với chúng tôi từ The Frrif Gourmet ăn mừng Giáng sinh.
Thẻ công thức:
- bánh pudding
- tráng miệng
- người Anh
- giáng sinh
