The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 1 pound (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 436 | Calo |
| 3g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 pound (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 436 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 154mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 77g | 28% |
| Chất xơ 22g | 79% |
| Protein 27g | |
| Canxi 199mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho đậu xanh với thịt xông khói đầy hương vị tuyệt vời. Cách ăn mặc kiểu Đức rất đơn giản và ngon miệng. Sử dụng đậu xanh tươi hoặc đông lạnh cho công thức này.
Thêm thịt xông khói, nếu bạn thích. Một sự kết hợp của đậu xanh tươi và đậu sáp vàng rất hấp dẫn và ngon miệng.
Thành phần
- 1 pound đậu xanh tươi hoặc đậu sáp, hoặc kết hợp
- 4 đến 6 dải thịt xông khói
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 1 muỗng canh đường cát
- 1/4 chén giấm táo
- Muối Kosher (để nếm)
- Hạt tiêu đen mới xay (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nấu đậu tươi trong một cái chảo có nắp trong khoảng 1 1/2 chén nước với 1/2 muỗng cà phê muối kosher cho đến khi mềm. Ngoài ra, nấu đậu xanh đông lạnh trên mặt bếp trong nước theo hướng dẫn gói.
Để ráo đậu xanh, dự trữ khoảng 3/4 chén chất lỏng nấu ăn. Nếu bạn không có đủ chất lỏng, hãy sử dụng một ít nước hoặc thịt gà ít muối hoặc không ướp muối.
Xúc xắc thịt xông khói. Trong một cái chảo hoặc chảo, xào thịt xông khói thái hạt lựu với hành tây cho đến khi thịt xông khói được nấu chín và hành tây có màu nâu nhạt.
Thêm chất lỏng đậu dành riêng vào hỗn hợp thịt xông khói. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 4 đến 5 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp đã giảm một nửa.
Thêm đường, giấm táo và đậu nấu chín. Đun nóng và nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Công thức biến thể
- Để làm đặc nước sốt, khuấy 2 muỗng cà phê bột ngô vào dung dịch nấu đậu xanh dành riêng. Thêm nó vào hỗn hợp thịt xông khói và nấu, khuấy, cho đến khi dày. Thêm đường, giấm và đậu. Đun nóng và nêm nếm với muối và hạt tiêu.
Thẻ công thức:
- đậu
- món ăn phụ
- tiếng Đức
- bữa ăn tối gia đình
