Hình ảnh Ray Kachatorian / Getty
- Tổng cộng: 100 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 90 phút
- Năng suất: 2 pound rang (6 phần)
Cà phê là một gia vị tuyệt vời và hoạt động đẹp trong nước ướp. Hương vị không quá độc và sẽ giúp tăng cường độ tự nhiên của bất kỳ món bít tết hay nướng nào.
Thành phần
- 2 pound / 900 g rang ba đầu, mỗi lần khoảng 6 ounce
- 3 muỗng canh / 45 mL hạt cà phê espresso (nghiền mịn)
- 3 muỗng canh / 45 mL đường nâu
- 1 muỗng canh / 15 mL bột ớt
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối biển
- 1 muỗng cà phê / 5 mL hạt tiêu đen (đất thô)
- 1 muỗng cà phê / 5 mL bột hành tây
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml bột tỏi
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp hạt cà phê espresso, đường nâu, bột tỏi, hạt tiêu đen và bột ớt. Chà hỗn hợp lên bít tết và đặt vào một hộp đựng có thể khóa lại. Che và để trong tủ lạnh trong một giờ.
Nướng sơ bộ cho lửa vừa. Hủy bỏ bít tết từ tủ lạnh và đặt trên vỉ nướng. Nấu trong khoảng 1 đến 1 tiếng rưỡi, tùy thuộc vào độ dày của thịt nướng và độ mềm mong muốn.
Sau khi nấu chín, loại bỏ nhiệt cho phép ngồi trong 5 phút trước khi cắt.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- miếng bò hầm
- ủy thác
- Người Mỹ
- nấu ăn
