Hình ảnh Dave King / Getty
- Tổng cộng: 21 phút
- Chuẩn bị: 8 phút
- Nấu: 13 phút
- Năng suất: 2 đến 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 293 | Calo |
| 22g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 đến 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 293 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 29% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 55mg | 18% |
| Natri 1215mg | 53% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 20g | |
| Canxi 47mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cá hồi là một loại cá ngon, tốt cho tim. Mang nó đến vỉ nướng làm tăng hương vị của nó và cung cấp một caramen ngọt nhẹ cho bề mặt của thịt. Được tẩm với thì là, nước chanh và tỏi, công thức cá hồi nướng này là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn mùa hè, trong khi đủ nhanh và thuận tiện cho các bữa ăn trong tuần.
Thành phần
- 1 quả chanh (ép)
- 1/4 chén dầu hạt nho
- 2 miếng phi lê cá hồi lớn (da trên và dày 1 1/2 inch)
- 2 muỗng cà phê muối biển
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay thô
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 2 muỗng canh thì là tươi xắt nhỏ (cộng thêm cho trang trí)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nướng sơ bộ để lửa vừa.
Kết hợp nước chanh và dầu hạt nho với nhau trong một cái bát. Chải tự do lên da cá hồi và sau đó lên thịt cá hồi.
Tạo một hỗn hợp chà xát từ muối, hạt tiêu đen và bột tỏi. Rắc lên cá hồi và sau đó với rau thì là.
Đặt mặt thịt cá hồi xuống vỉ nướng. Cho phép nấu trong 2 đến 3 phút, và rất cẩn thận bằng cách sử dụng thìa, phi lê làm việc đi, trên tất cả các mặt, từ vỉ nướng.
Khi rảnh, nhẹ nhàng lật phi lê. Đóng nắp và cho phép cá nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ bên trong từ 145 F đến 150 F.
Hủy bỏ cá từ vỉ nướng và trang trí với lát chanh và thì là thêm thì là.
Lời khuyên
- Để sử dụng tỏi tươi thay vì bột tỏi, hãy băm nhỏ trước khi thêm vào muối và hạt tiêu. Sau đó, sử dụng mặt sau của một cái nĩa, nhấn hỗn hợp gia vị thành một hỗn hợp sệt và phết lên cá. Bạn cũng có thể thêm rau mùi tây tươi vào mash. Làm sạch vỉ nướng của bạn trước khi nướng cá hồi để đảm bảo nó không bị dính. Bạn cũng có thể sử dụng chảo nướng có dầu nhẹ hoặc giỏ nướng (có lỗ) để giữ cho cá không bị hỏng trong khi vẫn lấy được vỉ nướng. Hãy loại bỏ thì là cho húng tây như trong cá hồi nướng này với công thức húng tây và chanh.
Công thức biến thể
- Đối với phiên bản "hun khói", nướng cá hồi trên một tấm ván gỗ tuyết tùng đã được định sẵn. Nó sẽ có hương vị khác nhiều so với tùy chọn mang và có thể được sử dụng trong các công thức gọi món cá hun khói. Nướng bít tết cá hồi cho philê để trình bày hoàn toàn khác. Rút ngắn thời gian nấu ăn vì bạn không có mặt da. Và trước khi phục vụ, hãy chắc chắn rằng khách của bạn biết cách rút xương từ cá. Hãy thử công thức Cá hồi nướng Mayonnaise này.
Thẻ công thức:
- Chanh
- bữa tối
- Người Mỹ
- nấu ăn
