Diana Rattray
- Tổng cộng: 105 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 90 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 523 | Calo |
| 22g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 49g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 523 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 245mg | 82% |
| Natri 899mg | 39% |
| Tổng lượng carbohydrate 31g | 11% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 49g | |
| Canxi 100mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh mì thịt cơ bản này được làm với hỗn hợp nước sốt thịt nướng đơn giản và vụn bánh mì. Vụn bánh mì tươi được sử dụng trong bánh mì thịt, và chúng có thể từ bánh mì Pháp, bánh mì cắt lát, hoặc bột chua. Chế biến bánh mì trong bộ xử lý thực phẩm để tạo ra một số vụn mịn.
Hầu hết các loại nước sốt thịt nướng đi vào phần thịt bò xay và phần còn lại được dành cho topping.
Thành phần
- 1 chén sốt cà chua
- 1 muỗng canh sốt Worrouershire
- 3 muỗng đường nâu, đóng gói
- 1 củ hành lớn, thái nhỏ
- 2 pound thịt bò nạc
- 8 đến 12 ounce thịt lợn xay hoặc xúc xích thịt lợn số lượng lớn
- 1 1/2 chén vụn bánh mì tươi
- 2 quả trứng lớn, đánh nhẹ
- 3 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ hoặc 2 muỗng cà phê rau mùi tây
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F.
Đặt một chiếc chảo nướng 9x13x2 inch hoặc chảo cuộn thạch có viền và giấy thấm nhẹ giấy bạc.
Trong một bát, kết hợp nước sốt cà chua, sốt Worrouershire và đường nâu; khuấy cho đến khi trộn đều. Lấy khoảng 1/4 chén hỗn hợp nước sốt và đổ nó vào một bát khác. Đậy nắp và làm lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng để thêm topping vào bánh mì thịt.
Trộn phần nước sốt còn lại với hành tây xắt nhỏ, thịt bò xay và thịt lợn hoặc xúc xích, vụn bánh mì, trứng, rau mùi tây, và muối và hạt tiêu.
Xoay hỗn hợp thịt ra chảo nướng đã chuẩn bị và định hình thành một ổ bánh hình chữ nhật.
Nướng trong 1 giờ 15 phút. Rải hỗn hợp nước sốt dành riêng lên trên cùng của bánh mì thịt.
Nướng bánh mì thịt trong 15 phút lâu hơn.
Lời khuyên
- Vòng đất, khoảng 90 phần trăm nạc, là một lựa chọn tốt cho bánh mì thịt. Thịt bò siêu nạc có thể tạo ra một miếng thịt khô, cứng. Để bớt lộn xộn, hãy đeo găng tay dùng một lần và trộn các thành phần bánh mì bằng tay. Để đông lạnh một ổ thịt, nướng theo hướng dẫn và sau đó xả hết dầu mỡ. Làm nguội trong chảo trong tủ lạnh. Kéo chảo giấy bạc lót lên trên ổ và niêm phong. Đặt giấy thịt bọc giấy bạc vào túi cấp đông và đông lạnh đến 6 tháng. Bánh mì thịt có cứng không? Sử dụng nó trong một chiếc bánh mì kẹp thịt hoặc nghiền nát nó và thêm nó vào nước sốt marinara cho một món mì ống nhanh chóng. Hoặc thêm nó vào một nồi ớt.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa tối
- phía Nam
- ngã
