Hình ảnh Rob Palmer / Getty
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Bạn đã nghĩ về việc trộn một tequila reposado với Fernet Branca? Nó hoạt động tốt đáng ngạc nhiên và cocktail Guadalajara là cơ hội của bạn để thử nó. Đây là một loại cocktail rất thú vị từ Bittermens Bitters và nó mang đến một hương vị hấp dẫn mà bạn khó có thể tìm thấy trong bất kỳ loại cocktail tequila nào khác.
Fernet Branca là một loại amaro của Ý mang một yếu tố thảo dược đắng vào thức uống. Nó kết hợp tuyệt vời với rượu tequila, đặc biệt là một người già như El Tesoro Reposado. Bittermens Xocalatl Mole Bitters là một sự tôn vinh thú vị cho nước sốt sô cô la Mexico và giúp kết hôn với hương vị của cocktail, thêm vào đó là sự hoàn thiện tuyệt vời. Vì Fernet Branca là một digestif, điều này sẽ làm cho một ly cocktail tuyệt vời sau bữa tối, mặc dù nó thú vị bất cứ lúc nào.
Thành phần
- 2 ounce reposado tequila (El Tesoro)
- 1/2 ounce Fernet Branca
- Agave 1/2 ounce đơn giản
- 2 dấu gạch ngang (Bittermens Xocolatl Mole)
- Trang trí: dầu bưởi
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bình lắc cocktail chứa đầy đá, rót rượu tequila, Fernet Branca, xi-rô đơn giản agave, và nốt ruồi.
Khuấy đều trong ít nhất 30 giây.
Lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
Trang trí với một vài giọt dầu bưởi trên đầu.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Rượu tequila bạn đổ sẽ làm hoặc phá vỡ thức uống này. Chọn một tequila reposado hàng đầu hoặc nâng cấp nó lên một tequila añejo. Blanco tequilas thiếu độ sâu hương vị được tạo ra bởi quá trình lão hóa thùng và sẽ không đứng vững so với Fernet Branca. "Agave Simple" là mật hoa được cắt bằng nước để có một chút vị ngọt. Để làm cho nó, kết hợp các phần bằng nhau mật hoa agave và nước và khuấy cho đến khi bạn có được một sự đồng đều. Đảm bảo rằng tinh dầu bưởi là 100% dầu nguyên chất và cấp thực phẩm. Điều này nên được chỉ định trên nhãn. Không thêm dầu vào ly cocktail của bạn chỉ được thiết kế để sử dụng hương liệu. Nếu đó là lựa chọn duy nhất của bạn, hãy bỏ qua thành phần! Nếu bạn không có dầu bưởi tiện dụng, Bittermens Bưởi là một lựa chọn tốt. Bạn cũng có thể chỉ cần cắt một miếng vỏ bưởi nhỏ và vắt nó qua đồ uống để giải phóng tinh dầu tự nhiên của trái cây. Đốt vỏ nếu bạn thích. Cho đồ uống này vào ly ướp lạnh làm cho nó thú vị hơn một chút. Nếu bạn không có một chiếc ướp lạnh trước, hãy đặt một vài viên đá vào ly trong khi bạn pha chế đồ uống, sau đó loại bỏ chúng trước khi căng thẳng.
Làm thế nào mạnh mẽ là một ly cocktail Guadalajara?
Giống như các loại cocktail khác được làm gần như hoàn toàn bằng rượu và được phục vụ trong thời gian ngắn, Guadalajara không phải là một thức uống yếu. Nồng độ cồn của nó phải ở khoảng 28% ABV (56 bằng chứng). Điều đó làm cho nó chỉ nhẹ hơn một chút so với rượu tequini và đồ uống kiểu martini tương tự. Nó có thể trông lạ mắt và lịch sự, nhưng nó đóng gói một cú đấm!
Thẻ công thức:
- Cocktail Tequila
- Người Mỹ
- buổi tiệc
- cocktail
