Hướng dẫn về các loại bí ngô tốt nhất

Một hỗn hợp bí ngô, bí, và bầu. Lisa Hallett Taylor

Mọi người đang trở nên kén chọn về những quả bí ngô của họ, và thùng rác màu cam bụi ở chợ địa phương có thể không tạo ra mẫu vật hoàn hảo để trưng bày ở hiên nhà hoặc các bước phía trước. Bạn đã nhìn thấy những người da trắng, người xanh, người cao và ngồi xổm, nhưng tên và giống của họ là gì? Trong khi hàng trăm giống bí ngô tồn tại, chúng tôi giới thiệu cho bạn một số điều đáng chú ý, cùng với các thuộc tính vật lý của chúng.

Điều khoản bí ngô

• Da: Phần bên ngoài, màu của bí ngô. Thịt: Những thứ bên trong, được sử dụng để nấu ăn. Khả năng khắc họa: Là bí ngô khá dễ dàng để khắc bằng dao hoặc bộ dụng cụ khắc bí ngô? Nếu không, nó có lẽ phù hợp hơn để vẽ hoặc chỉ để lại một mình. Hình dạng: Pumpkins không chỉ tròn. Chúng có thể ngồi xổm, cao, dài, không đều, v.v… Kết cấu: Lướt ngón tay trên da bí ngô. Nó có mấp mô, hơi thô ráp hoặc nhẵn như đáy của em bé không? Đó là kết cấu của bí ngô. Ribbing: Nếu bạn đang vẽ một quả bí ngô, thì ribbing sẽ là những sọc dọc mà bạn tạo ra để chỉ ra rằng đó là một quả bí ngô chứ không phải một số vật thể tròn khác. Ribbing sâu được ghi nhận. Kích thước: Khá đơn giản, lớn, nhỏ, thu nhỏ, trung bình. Đôi khi được chỉ định trong trọng lượng. Giữ gìn sức khỏe: Mô tả "thời hạn sử dụng" của bí ngô hoặc nếu nó có xu hướng kéo dài một vài tháng (chưa được phân loại) hoặc nhanh chóng héo khỏi cây nho.

Không phải tất cả các đặc điểm này là đặc trưng cho từng quả bí ngô được mô tả sau đây.

• Những chàng trai lớn

  

  Hình ảnh Trung Quốc / Hình ảnh Getty

  Những quả bí ngô to, mập, to bằng những con quái vật là những ngôi sao của hội chợ hạt và lễ hội thu hoạch bí ngô quốc tế, nơi chúng được chở lên và kéo lên vảy. Giống như động vật trang trại, bí ngô lớn nhất là người chiến thắng trong một sự kiện, thường kiếm được một giải thưởng, ruy băng, giải thưởng tiền mặt và tiếng tăm. Ở một số nơi, thuyền được khắc ra khỏi những quả bí ngô khổng lồ và các cuộc đua được tổ chức. Kỷ lục thế giới lớn nhất là hơn 2.300 pound bí ngô, sần sùi giành giải thưởng.

  Jumbos cũng làm cho màn hình bắt mắt trên hiên nhà và ở những nơi công cộng. Bí ngô khổng lồ không được trồng để ăn hoặc chạm khắc. Tại sao? Họ thường thiếu hương vị của anh em họ nhỏ hơn của họ, và rút ra khỏi bột giấy có thể là một việc vặt.

  Gặp một số đối thủ nặng ký:

  • Atlantic GiantBig Max: Chúng có thể có màu từ nhạt đến cam sáng. Kích thước: Có thể tăng tới 300 pounds; hơn 100 là phổ biến hơn.Big MoonDill's Atlantic Giant. Kích thước: Có thể phát triển đến một con số khổng lồ 990 pounds.Musquee de Provence. Ribbing: Lớn và sâuPrizewinner. Kích thước: Phát triển đến 200 pound ấn tượng trở lên. Hình dạng: Đồng nhất nhất về hình dạng của những người khổng lồ.

• Nhạc blues

  

  Catherine / flickr / CC bằng 2.0

  Bí ngô màu xanh tương phản với anh chị em màu cam và vàng ấm hơn, mang lại cho họ vẻ ngoài ma quái. Tốt nhất của blues bao gồm:

  • Blue Lakota: Một giống gia truyền từ Trung Tây. Một sự pha trộn của màu xanh và màu xanh lá cây. Ribbing : Nhẹ. Hình dạng: Bổn phận; trên cùng ở bước, đến một điểm hoặc hình nón.Blue Max: Xem Jarrahdale, bên dưới. Màu xanh lam nhạt.Kabocha: Đó là một quả bí được hóa trang thành một quả bí ngô màu xanh lá cây và có tên là Pumpkin Nhật Bản, Ebisu, Delica, Hoka, Hokkaido Pumpkin. Phổ biến ở Nhật Bản; được trồng ở các quốc gia khác để xuất khẩu sang Nhật Bản. Da: Cứng và xanh. Thịt: Vàng; giữ vững và giữ được hình dạng sau khi nấu. Hình dạng: Tròn, không đều. Ăn được: Nó có kết cấu chắc chắn và hương vị ngọt ngào, khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời trong nhà bếp.Kakai: Được sản xuất tại Nhật Bản. Da: Xám với sọc cam hoặc ribbing. Kích thước: 5 đến 8 pounds. Khả năng di chuyển: Tốt. Ăn được: Không phải là lựa chọn đầu tiên để nấu ăn, nhưng Kakai nổi tiếng với các hạt màu xanh, có thể rang.Jarrahdale: Đây là một quả bí ngô gia truyền của Úc được phát triển như một con lai giữa Cinderella và Blue Hubbard. Hình dạng: Làm phẳng nhưng tròn như Lọ Lem. Da: Màu xanh xám nhạt. Gân: Sâu. Thịt: Vàng vàng. Ăn được: Một số chuyên gia bí ngô tin rằng Jarrahdales là những quả bí ngô ngon nhất để làm bánh bí ngô. Hương vị của nó là ngọt nhẹ, với một kết cấu kem và dày đặc. Hiển thị: Được hợp tác với các chị em màu đỏ cam của họ, Cinderellas, họ có khả năng có thể là màn hình bí ngô hiên đẹp nhất trong thị trấn.

• Bí ngô đỏ cam

  

  Lisa Hallett Taylor

  Trông giống như quả bí ngô màu cam sáng mà bà tiên đỡ đầu biến thành cỗ xe trong bộ phim hoạt hình kinh điển của Disney, Cinderella , những quả bí ngô được đặt tên khéo léo đã được yêu thích để sử dụng làm đồ trang trí từ cuối những năm 1800. Các giống cam đỏ bao gồm:

  • Cinderella (Rouge, Rouge Vif d'Estampes): Bí ngô Lọ Lem ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây vì hình dạng, màu sắc tươi sáng và cái tên đầy mê hoặc. Hình dạng: dẹt, nhưng tròn. Gân: Sâu. Ăn được: Bán ngọt, ẩm và tốt cho bánh nướng. Hiển thị: Chú ý-getters vì da màu đỏ cam và hình dạng kỳ quái của chúng. Chúng trông đặc biệt thông minh được hiển thị xếp chồng lên nhau, xen kẽ với lá rụng giả hoặc thật. Lakota: Đây là một giống gia truyền đến từ Trung Tây. Da: Màu đỏ với các dấu màu xanh lá cây và đen theo các vệt sáng (đường kẻ). Hình dạng: Hình quả lê. Kích thước: Cân nặng 5 đến 7 pounds. Ăn được: Hương vị bí đao rất ngon.

• Bí ngô cho một lý do tốt

  

  Susan Colby / EyeEm / Getty Images

  Bí ngô được biết đến đầu tiên được phát triển và phát triển vì một lý do chính đáng: nhận thức về ung thư vú. Một tỷ lệ tiền thu được từ việc bán bí ngô và hạt mang lại lợi ích cho Tổ chức Patch Pumpkin hồng. Tổ chức phi lợi nhuận này đã được tạo ra vào năm 2012 như là một phần của Tháng Nhận thức về Ung thư Vú Tháng Mười. Tiền thu được sẽ được trao cho các tổ chức liên quan đến nghiên cứu ung thư vú.

  • Sứ búp bê màu hồng bí ngô: Hình dạng: Squarish. Sườn: Có gân sâu. Thịt: Cam đậm. Ăn được: Chứa một phần thịt ngọt rất tốt cho bánh nướng, súp và công thức bí ngô cho người sành ăn.

• Bí ngô phô mai

  

  Lisa Hallett Taylor

  Được gọi là vì chúng giống như những bánh phô mai lớn, những quả bí ngô màu vàng cam này có nhiều kích cỡ khác nhau và được hiển thị ở các cấp độ khác nhau trên hiên nhà hoặc trước các bước hoặc với những quả bí ngô màu cam sáng và những chậu hoa chứa đầy hoa mùa thu như hoa cúc và lịch. Trong số các loại phô mai tốt nhất:

  • Long Island Cheese: Một loại bí ngô cổ điển của thế kỷ 19. Da: Màu phô mai nhạt. Ribbing: Ánh sáng. Thịt: Cam đậm. Hình dạng: Trung bình; trung bình 10 pound. Giữ tốt Ăn được : Các loại ngọt bao gồm 'Long Island Cheese' 'Shakertown Field.'Musee de Provence: Vẻ đẹp này thường được bán trong các lát ở thị trường Pháp. Da: Màu vàng cam nhạt. Ribbing: Sâu sắc và khác biệt. Thịt: Vàng cam. Hình dạng: Trung bình đến lớn. Ăn được: Giàu, ngọt, kem và đậm đặc.

• Bí ngô trắng ma quái

  

  Lisa Hallett Taylor

  Bí ngô trắng hấp dẫn trong màn hình hiên mùa thu và phá vỡ một mẫu vật biển hoặc màu cam. Bí ngô trắng bao gồm:

  • Baby Boo: Những chiếc minis cỡ lòng bàn tay này có số lượng tốt nhất càng nhiều càng tốt. Da: Trắng sáng; có xu hướng chuyển sang màu vàng nếu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp. Kích thước: Thu nhỏ. Ribbing: Sâu. Ăn được: Không. Khả năng di chuyển: Quá nhỏ.Lumina. Da: Trắng sáng. Kết cấu: Mịn. Thịt: Màu vàng sáng. Ăn được: Có giá trị cho hương vị của nó; tốt cho nướng bánh. Khả năng khắc: Nó có thể được chạm khắc hoặc sơn; tuy nhiên, nó không tồn tại lâu. Da: Trắng sáng. Hình dạng: Tròn hơn so với ngồi xổm chỉ có ribbing nhẹ. Ăn được: Tốt cho bánh nướng và nướng bánh. Khả năng khắc phục: Tốt hơn để lại một mình hoặc sơn hơn carve.White Ghost (Còn được gọi là Valencia). Da: Trắng tinh khiết. Thịt: Màu vàng sáng và dày. Hình dạng: Squat. Ăn được: Ngon. Khả năng di chuyển: Thử thách.White Pie. Da: Ngà và hơi mịn như đối tác màu cam của nó. Hình dạng: Nhỏ và hình bầu dục. Ăn được: Ngọt, với kết cấu bơ. Một quả bí ngô là đủ cho cả một chiếc bánh. Khả năng di chuyển: Trung bình.

• Những thứ màu xanh

  

  Carly và Nghệ thuật / Flickr / CC By-SA 2.0

  Các loại rau xanh có thể giống như bí đao, nhưng chúng là bí ngô thật. Thủ tục thanh toán:

  • Fairytale: Một giống gia truyền cũ của Pháp. Da: Màu xanh đậm với màu cam / hồng đào khi còn trẻ. Khi có tuổi, màu xanh đậm chuyển sang màu da cam. Thịt: Đáng ngạc nhiên, bên trong nó có màu cam sáng. Hình dạng: Với độ phẳng và độ xoáy sâu, Fairytale mang một nét tương đồng với bí ngô Lọ Lem. Kích thước: Đường kính khoảng 15 inch; Cao 6 inch và 20 đến 30 pounds. Khả năng khắc phục: Không tốt. Ăn được: Thịt ngọt, kem của Fairytale làm cho sự đa dạng này trở thành một lựa chọn tốt để nấu hoặc nướng bánh bí ngô.Green Stripe Cushaw. Ăn được: Tuyệt vời, yêu thích thời xưa cho bánh nướng.

• Thu nhỏ

  

  Lisa Hallett Taylor

  Ngay cả khi không gian trang trí của bạn bị hạn chế, bạn có thể tìm phòng ở đâu đó để hiển thị một mini hoặc nhiều hơn. Yêu thích bao gồm:

  • Baby Boo: Xem ở trên, Ghostly Whites.Jack-be-Little. Da: Cam thu nhỏ.Munchkin. Da: Orange.Sweetie Pie. Da: Cam trung bình; sò điệp.Tiger. Da: Vàng với đốm cam. Sườn: Sâu ở phía trên, sau đó mờ dần ở phía dưới. Hình dạng: Bằng phẳng với một thân lõm. Kích thước: Đường kính khoảng 5 inch; Cao 3 inch.

• Bí ngô hay mụn nhọt

  

  Lisa Hallett Taylor

  Hầu hết trong số này là con lai hoặc gia truyền, được trồng cho ngoại hình giống như phù thủy và yêu tinh của chúng. Kết cấu bí ngô bao gồm:

  • Galeux d'Eysines. Da: Cá hồi màu hồng với mụn cóc trông giống như vỏ đậu phộng. Ăn được: Tốt cho súp; mùi hương gợi nhớ đến khoai lang và táo.Marina Di Chioggia; Một giống gia truyền Ý màu xanh lá cây. Da: Dày và chiến tranh Hình dạng: Squat. Kích thước: 6 đến 12 pounds. Thịt: Vàng / cam. Ăn được: Hương vị ngọt ngào, ngọt ngào làm cho nó được yêu thích để nấu ăn.Warty Goblin. Da: Màu cam sáng. Hình dạng: Hình bầu dục. Khả năng khắc phục: Một vỏ cứng, có nghĩa là rất khó để cắt.

• Cam cổ điển

  

  Steven Depolo / flickr / CC bằng 2.0

  Khi bạn nghĩ về bí ngô, màu cam hiện lên trong tâm trí. Có hàng trăm giống và giống bí ngô màu cam truyền thống với hình dạng và kích cỡ. Trong số đó:

  • Vàng mùa thu. Da: Màu vàng cam. Tên bổ sung bao gồm: Big AutumnConnecticut Field PumpkinsHarvest MoonJumpin 'JackSugar hoặc Pie Pumpkins

  Đây là những quả bí ngô nhỏ, trông khiêm tốn với vỏ mịn, chúng có thể được chạm khắc hoặc sơn, nhưng có lẽ trông đẹp hơn trong một đống trên hiên nhà hoặc các bước phía trước. Giá trị thực sự của những quả bí ngô này là thịt bơ của chúng tạo ra những chiếc bánh, bánh quy và bánh nướng ngon nhất.

  • Mùa đông sang trọng. Da: Lưới; bất thường; màu cam nhạt. Ăn được: Với thịt phong phú, kem, giống này là một yêu thích lâu dài để nướng.

• Turbans

  

  Hình ảnh Sean Duuan / Getty

  Turbans giống như bí ngô nhưng về mặt kỹ thuật là bí. Những quả bí đao có hình chiếc mũ hoặc hình chiếc khăn này thường có màu cam sáng với những đường gân xanh và trắng và là một giống mà người Mỹ bản địa phát triển. Hình dạng: Trông giống như một chiếc mũ lưỡi trai hoặc khăn xếp. Thịt: Chuỗi và màu vàng nhạt. Ăn được: Turbans có một hương vị tuyệt vời làm cho chúng lý tưởng để nướng, rang, trong súp và như một loại rau hấp. Một số phần của hoa cũng có thể ăn được.